ओहियो स्थानीय खाद्य पदार्थों के लिए गाइड
सिनसिनाटी मिर्च रेसिपी से ओहियो वाइनरी लिस्टिंग तक, ओहियो स्थानीय खाद्य पदार्थों के लिए यह मार्गदर्शिका आप खरीद और खाने शुरू कर देंगे- बक्के राज्य में स्थानीय खाद्य पदार्थों की सराहना करने के लिए नहीं। यहां स्थानीय खाद्य पदार्थों पर सभी राज्य गाइडों की तरह, यह एक प्रगति पर है। मुझे बताओ कि मुझे क्या याद आया है!
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ओहियो मौसमी उत्पादन और किसान बाजार
फोटो © मौली वाटसन ओहियो खेत की भूमि और उत्कृष्ट बढ़ती स्थितियों में समृद्ध है, भले ही मौसम स्थानीय लोगों की तुलना में थोड़ा छोटा हो। ओहियो में मौसम में क्या है ओहियो मौसमी फल और सब्जियों के लिए इस गाइड के साथ, और फिर ओहियो के कई किसान बाजारों में से एक के लिए जाएं। प्रमाणित बाजारों की तलाश करें जो केवल स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले या उत्पादित सामान बेचते हैं। ओहियो किसान बाजारों के लिए इस गाइड के साथ आपके पास बाजार ढूंढना शुरू करें।
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ओहियो पसंदीदा: बक्के कैंडीज
बक्के कैंडीज मूंगफली के मक्खन की गेंदें बनी पेड़ के अखरोट की तरह दिखने के लिए बनाई गई हैं। वे बनाना आसान है:
- बकी कैंडी पकाने की विधि
- बकी कैंडी बनाने वीडियो
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ओहियो पसंदीदा: सिनसिनाटी मिर्च
सिनसिनाटी मिर्च के बारे में प्रतिस्पर्धात्मक व्यंजन और विचार हैं। ग्रीक-शैली के मसाले (विशेष रूप से अयस्कों) की एक निश्चित मात्रा या बिट आमतौर पर शामिल होती है, लेकिन कुंजी नूडल्स (और पनीर का एक कंबल) के नीचे सॉस की सेवा कर रही है।
- सिन्सी मिर्च
- सिनसिनाटी "स्काईलाइन" मिर्च
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ओहियो पसंदीदा: झील मछली
ओहियो में ग्रेट झीलों या छोटे झीलों और नदियों से, बक्के राज्य में ताजा पानी की मछली बहुत अधिक है। उनके लिए मछली स्वयं और फिर इन गाइडों के साथ उन्हें पकाएं:
- झील एरी में मत्स्य पालन
- ओहियो में वॉली के लिए मत्स्य पालन
- वॉली को कैसे पकड़ें
- आलू-क्रस्टेड वाली
- ग्रील्ड वॉली
- तट लंच, यह संस्करण परत के लिए आलू चिप्स का उपयोग करता है (मैं कुचल क्रैकर्स के आंशिक हूं, लेकिन किसी भी कुरकुरे कुरकुरे आइटम काम करता है)
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ओहियो पसंदीदा: माइक-सेल की आलू चिप्सक्षेत्रीय स्नैक खाद्य कंपनियां तेजी से दुर्लभ हैं, लेकिन माइक-सेल की आलू चिप्स अभी भी डेटन में स्थित है, जहां इसकी स्थापना 1 9 10 में हुई थी। माइक सेल के चिप्स अभी भी मूंगफली के तेल में तले हुए हैं, जो एक कुरकुरा, नाज़ुक, पूर्ण स्वाद वाले स्नैक्सिंग अनुभव के लिए तैयार हैं।
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ओहियो पसंदीदा: Paczki
पक्ज़की क्लीवलैंड में लोकप्रिय पोलिश शैली के डोनट्स हैं। यहाँ paczki के बारे में सब कुछ जानें। उन्हें बनाने में अपना हाथ देखना चाहते हैं? यह Paczki पकाने की विधि आपको अपने रास्ते पर ले जाएगा।
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ओहियो पसंदीदा: Pawpaws!
Pawpaws (और स्वाद) एक avocado, एक आम, और एक नाशपाती के बीच एक क्रॉस होने के लिए दिखाई देगा। इसे मलाईदार बनावट के कारण "प्रेयरी केला" भी कहा जाता है। ओहियो ओहियो Pawpaw महोत्सव में हर साल इस अद्वितीय फल मनाते हैं।
नोट: दुनिया के कुछ हिस्सों में नाम "पपपा" पपीता का एक और नाम है। ओहियो में उगने वाले पंजे एक पूरी तरह से अलग फल हैं!
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ओहियो वाइनरीज़
हां, ओहियो में वाइनरी हैं। वाइन स्वाद चलो, या इन ओहियो वाइनरीज़ में स्थानीय रूप से उगाए गए अंगूर से स्थानीय रूप से बने शराब खरीदने और पीने का आनंद लें। आप ओहियो आइस वाइन को भी देख सकते हैं, जो अंगूर से बने एक तीव्र मीठे शराब को तरल सोने के रूप में माना जाता है, उस पर दबाव डालने से पहले (और इस प्रकार सूख जाता है)।10 में से 09
अधिक ओहियो फूड्स: मेपल सिरप, शहद, सेब
हर कोई नहीं जानता कि ओहियो मेपल सिरप की उचित मात्रा बनाता है। इस गाइड के साथ एक शुगर हाउस खोजें।
अधिकांश राज्यों की तरह, शहद उत्पादक भी ओहियो मीठे राज्य बनाते हैं। ओहियो हनी के बारे में और जानें।
जॉनी एप्लासेड ने ओहियो भर में अपना रास्ता बना दिया। ओहियो सेब के लिए इस गाइड के नतीजे ढूंढें (और ऐप्पल किस्मों के बारे में और जानें)।
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ओहियो स्थानीय खाद्य संसाधन
ओहियो में इन स्थानीय खाद्य पदार्थों के संसाधनों के साथ घटनाओं, विचारों और समान विचारधारा वाले लोगों को ढूंढें।
- ओहियो फूडशेड
- धीमी खाद्य उत्तरी ओहियो
Marilou के Susko द्वारा Locavore रसोई के साथ सचमुच ओहियो-मौसमी प्राप्त करें। यह ओहियो locavores के लिए आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग कर व्यंजनों से भरा है! यहां कीमतों की जांच करें।