पिको डी गैलो "रोस्टर की चोंच" के लिए स्पेनिश है। इस साल्सा को साल्सा फ्रेशका भी कहा जाता है। यह ताजा टमाटर साल्सा एक स्वादिष्ट, चंकी साल्सा है जो burritos, टैको, या ग्रील्ड मांस, मछली, या चिकन के साथ चला जाता है। या बस टोरिला चिप्स के साथ डुबकी के रूप में साल्सा की सेवा करते हैं। यह टोरिल्ला पिनव्हील ऐपेटाइज़र , नाचोस , और उबचिनी या बैंगन फ्राइज़ के साथ सेवा करने के लिए एक उत्कृष्ट डुबकी भी है।
साल्सा के लिए ताजा बेर टमाटर का प्रयोग करें या इसे चेरी या अंगूर टमाटर के साथ बनाओ। यदि आपको बहुत गर्मी पसंद है, तो कुछ बारीक कटा हुआ जलापेनो या सेरानो मिर्च जोड़ें।
सबसे अच्छा स्वाद के लिए सेवा करने से कम से कम 30 मिनट पहले साल्सा बनाओ।
यह भी देखें
क्लासिक ताजा साल्सा
मिर्च के साथ आसान मकई साल्सा
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बेर टमाटर, बीज और कटा हुआ
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज (मीठा या लाल प्याज, या हरी प्याज)
- 2 ताजा चील मिर्च (हल्का या गर्म, बीजित और बारीक कटा हुआ)
- 2 चम्मच कटा हुआ लाल या पीला घंटी काली मिर्च
- 1 1/2 चम्मच ताजा बारीक कटा हुआ cilantro
- 1 चम्मच नींबू का रस, या स्वाद के लिए
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक गिलास, स्टेनलेस स्टील, या मिट्टी के कटोरे में - कोई भी nonreactive कंटेनर अच्छी तरह से काम करेगा - कटा हुआ टमाटर, प्याज, चील मिर्च, घंटी काली मिर्च, cilantro, और नींबू का रस गठबंधन। नमक और काली मिर्च के साथ चखिए और स्वादिष्ट बनाइये।
- कटोरे को कवर करें और सेवारत से कम से कम 30 मिनट पहले ठंडा करें।
लगभग 2 कप साल्सा बनाता है।
इस साल्सा को अपने पसंदीदा टैको भरने या burritos पर चम्मच के साथ परोसें। यह टोरिला रोल-अप या टोरिला चिप्स के साथ सेवा करने के लिए एक उत्कृष्ट साल्सा भी है।
टिप्स और बदलाव
गर्म चील मिर्च के साथ काम करते समय, दस्ताने पहनें और अपनी आंखें रगड़ने से बचें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 65 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 180 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |