यह ब्राइन किसी भी मछली के स्वाद को बढ़ाने के लिए निश्चित है जिसे आप ग्रिल या धूम्रपान करते हैं। मछली की बड़ी मात्रा में धूम्रपान करने के लिए यह पारंपरिक ब्राइन है लेकिन आपकी जरूरतों को पूरा करने के लिए इसे काट दिया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप / 950 एमएल एल (ब्राउन)
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर नमक (समुद्र)
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर चीनी (भूरा)
- 1/4 कप / 30 मिलीलीटर पिकलिंग मसाला
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर केयने काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. एक मध्यम सॉस पैन में सभी अवयवों को रखें और उबाल लें। गर्मी को कम करें और नमक और चीनी तक भंग कर दें और भंग कर दें। गर्मी से निकालें और उपयोग करने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें।
2. मसालेदार समय के लिए मसालेदार मछली और समुद्री भोजन देखें। किसी भी ब्राइन के साथ, मिश्रण से हटाने के बाद मछली को धोना सुनिश्चित करें, पेपर तौलिए के साथ पॉट सूखा, पसंदीदा मसाले (वैकल्पिक) के साथ मौसम, और धूम्रपान करने वाले या ग्रिल में रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 108 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,454 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |