चीन की संस्कृति के बारे में बच्चों को सिखाने के लिए चीनी व्यंजन का उपयोग करना
हम में से कई लोगों के लिए, एक नई संस्कृति के लिए हमारा पहला परिचय अपने व्यंजनों का नमूनाकरण के माध्यम से आया था। इसी प्रकार, बच्चों को जातीय नुस्खा तैयार करने में मदद करना उन्हें किसी अन्य देश के रीति-रिवाजों और परंपराओं के साथ पेश करने का एक शानदार तरीका है। यह विशेष रूप से चीन के बारे में सच है, जहां एक पकवान के साथ-साथ स्वाद की उपस्थिति और बनावट पर बहुत महत्व दिया जाता है। स्प्रिंग रोल या वॉनन सूप जैसे व्यंजन आठ साल के लिए काफी विदेशी लग सकते हैं।
यहां चीनी टेबल शिष्टाचार पर एक अनुभाग के साथ कुछ सरल "बच्चों के अनुकूल" व्यंजन हैं, जिनमें चॉपस्टिक्स का उपयोग करने के निर्देश शामिल हैं। मैंने पारंपरिक चीनी त्योहारों जैसे कि चीनी नव वर्ष और उनके साथ जुड़े प्रतीकात्मक खाद्य पदार्थों पर संसाधन भी शामिल किए हैं।
व्यंजनों
- स्कैलियन पेनकेक्स
बच्चों को आटा रोलिंग और पेनकेक्स को आकार देने से प्यार है - आसान थाई स्प्रिंग रोल्स - इन ताजा वसंत रोल बनाने में कोई खाना पकाने में शामिल नहीं है - आप समय से पहले सब्जियों को काट सकते हैं और फिर बच्चे उन्हें इकट्ठा करने में मदद कर सकते हैं।
- वॉनटन सूप - बच्चे भरने वाले सामग्रियों को गठबंधन करने और वेंटन को फोल्ड करने में मदद कर सकते हैं, जिन्हें तब उबलाया जाता है और अंत में एक वार्मिंग शोरबा में जोड़ा जाता है।
- बादाम फ्लोट
जिलेटिन और डिब्बाबंद फल कॉकटेल के साथ बनाया गया एक साधारण मिठाई। - नारियल दूध में गर्म केले
इस नुस्खा में, केले चीनी, दालचीनी, और नारियल के दूध में उगते हैं। (नोट: यह केला फ्रिटर के लिए एक चीनी नुस्खा का एक इंडोनेशियाई संस्करण है। चीनी नुस्खा में केले तेल में गहरे तले हुए होते हैं)।
मेज पर
चीनी त्यौहार और महोत्सव फूड्स
- चीनी नववर्ष
- चीनी नव वर्ष, चीन के सबसे महत्वपूर्ण पारंपरिक त्यौहार के बारे में सब कुछ। आपके चीनी पशु चिन्ह और कुंडली को खोजने के लिए लिंक शामिल हैं। - मध्य शरद ऋतु चंद्रमा महोत्सव - शरद ऋतु हार्वेस्ट चंद्रमा का जश्न मनाते हुए इस चीनी उत्सव के बारे में जानें।
- मून केक्स
जाम के साथ एक बहुत ही आसान नुस्खा, छोटे बच्चों के लिए अच्छा है - चंद्रमा महोत्सव संसाधन
परिवार संस्कृति साइट से चंद्रमा महोत्सव के बारे में बच्चों की किताबों की एक उत्कृष्ट सूची।