वनटन सूप

नाम वॉनटन का मतलब क्लाउड निगलना है, और इस लोकप्रिय सूप में तैरने वाला वॉनन बादलों जैसा दिखता है। वॉनटन सूप के लिए यह नुस्खा 4 परोसता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 18 से 24 वेंटन रैपर
• 1/2 पाउंड बेनालेस दुबला सूअर का मांस (बारीक कटा हुआ)
• 1 बड़ा चमचा सोया सॉस
• 1 बड़ा चमचा ऑयस्टर सॉस
• 3 से 5 बूंद तिल का तेल
• 1 चम्मच शेरी
• 1/2 चम्मच चीनी
• 1 हरी प्याज (बारीक minced)
• 1 चम्मच मक्का स्टार्च
• सफेद काली मिर्च के 2 डैश
• 5 कप पानी
• 4 1 / 2-5 कप चिकन स्टॉक

इसे कैसे करे

1. अच्छी तरह से मिश्रण, एक कटोरे में सभी भरने सामग्री को मिलाएं।
2. आप के सामने एक वेंटन त्वचा रखना। उन्हें सूखने से बचाने के लिए एक नमी तौलिया के साथ शेष वॉनन स्किन्स को कवर करें।
3. वॉनटोन भरना: पानी के साथ वॉनटॉन रैपर के सभी किनारों को गीला करें। केंद्र में भरने वाले वॉनन के एक ढेर वाले चम्मच रखें।
4. आधा लंबाई में वेंटन रैपर को फोल्ड करें, सुनिश्चित करें कि सिरों को पूरा किया जाए। सील करने के लिए सिरों पर दृढ़ता से दबाएं। इसे केंद्र में भरने के किनारों पर धक्का देने के लिए अंगूठे का प्रयोग करें। अंगूठे को जगह में रखते हुए, वेंटन रैपर पर एक और बार फोल्ड करें। कोनों को पुश करें और अपने अंगूठे और इंडेक्स उंगली के बीच रखें। अपनी उंगलियों के साथ कोनों गीले। दोनों सिरों को एक साथ लाओ ताकि वे ओवरलैप हो जाएं। सील करने के लिए दबाएं। तैयार उत्पाद नर्स की टोपी जैसा दिखना चाहिए। शेष वॉनटोन के साथ दोहराएं। (वैकल्पिक विधि: रैपर के बीच में भरने के चम्मच रखें और सील करने के लिए मोड़ लें। अंतिम परिणाम एक धन बैग या ड्रॉस्ट्रिंग पर्स जैसा दिखना चाहिए।)

1. उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। वेंटन जोड़ें, सुनिश्चित करें कि उनके लिए स्वतंत्र रूप से स्थानांतरित करने के लिए पर्याप्त जगह है। जब तक वे शीर्ष तक नहीं बढ़ते हैं और भरने के माध्यम से पकाया जाता है तब तक 5 से 8 मिनट तक वेंटन उबालें। एक slotted चम्मच के साथ बर्तन से निकालें।
2. सूप बनाने के लिए: चिकन स्टॉक को उबाल लें। वेंटन जोड़ें और सूप को उबाल में वापस लाएं। हरी प्याज जोड़ें, गर्मी से बर्तन हटा दें और तिल का तेल जोड़ें, stirring। सूप कटोरे में लेटल, प्रति व्यक्ति 6 ​​वाटों की अनुमति।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1658
कुल वसा	106 ग्राम
संतृप्त वसा	28 ग्राम
असंतृप्त वसा	33 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	221 मिलीग्राम
सोडियम	4,672 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	40 ग्राम
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	134 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)