अपने भोजन के मौसम के लिए सादे पुराने नमक का उपयोग करने से थक गए हो? Szechuan peppercorn नमक एक मसालेदार विकल्प बनाता है। मिश्रित करने के लिए काले या गुलाबी मिर्च के रूप में अन्य प्रकार के काली मिर्च, जैसे कि मिर्च के रूप में मूल नुस्खा में सुधार करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आप अपनी खुद की वरीयताओं के अनुरूप शेखुआन काली मिर्च के अनुपात को नमक में भी बदल सकते हैं। एक बार जब आप काली मिर्च के नमक बनाते हैं, तो क्रिस्टी चिकन पैर के लिए इस नुस्खा में इसे आज़माएं
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ा स्पून
- Szechuan peppercorn
- 4 चम्मच
- कोशेर या समुद्री नमक
इसे कैसे करे
- नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। मध्यम-निम्न से कम गर्मी पर भारी फ्राइंग पैन में गर्मी, धुआं दिखाई देने तक लगातार पैन को हिलाएं और काली मिर्च सुगंधित हो (8 से 10 मिनट)। ठंडा।
- काली मिर्च और नमक मिश्रण को संसाधित करने के कई तरीके हैं। सबसे आसान यह ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में मिश्रण करना है जब तक कि काली मिर्च को कुचल दिया जाता है (लगभग 30 सेकंड)। आप मोर्टार और मुर्गी का उपयोग करके इसे पुराने तरीके से भी कर सकते हैं। एक और विकल्प मिश्रण पर रोलिंग पिन रोल करना है।
- कमरे के तापमान पर एक मुहरबंद जार में काली मिर्च को स्टोर करें। (यह कई महीनों तक चलेगा)।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 0 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 388 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |