इस सरल और तेज़ marinade में नींबू, लहसुन , और ऋषि चमकदार चिकन स्तनों के उज्ज्वल स्वाद। मुझे हड्डी में चिकन पसंद है क्योंकि हड्डी स्वाद जोड़ती है और त्वचा नमी में होती है। आप बेनालेस, त्वचा रहित चिकन स्तनों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, लेकिन मोटाई के आधार पर खाना पकाने का समय 25 से 30 मिनट तक कम कर सकते हैं। ग्रिलिंग या बेकिंग से कम से कम 6 घंटे पहले चिकन को मारने के लिए आगे की योजना बनाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 पूरा
- लहसुन लौंग
- 1/2 कप
- जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच
- शहद
- 2 चम्मच
- कोषर नमक
- 1 1/2 चम्मच काला
- काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 2 नींबू (रस और कसा हुआ उत्तेजना, उत्तेजना के लिए एक माइक्रोप्रोन का उपयोग करें)
- 1/2 कप
- ऋषि (कटा हुआ ताजा पत्ते)
- 6 8 औंस हड्डी में चिकन स्तन (त्वचा पर)
इसे कैसे करे
एक खाद्य प्रोसेसर में लहसुन रखें और एक प्यूरी को प्रक्रिया करें। जैतून का तेल , शहद , कोषेर नमक , और काली मिर्च , गठबंधन करने के लिए प्रसंस्करण जोड़ें। नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, और ऋषि जोड़ें । ऋषि मोटा कट होने तक कुछ बार पल्स करें।
एक फ्रीजर ज़िप-टॉप बैग में marinade डालो। टुकड़ों को कोट करने के लिए स्तन, मुहर, और टॉस जोड़ें। बैग खोलें, सभी हवा को निचोड़ें ताकि चिकन ढक जाए, फिर फिर से सील करें। कम से कम 6 घंटे या रात भर रेफ्रिजरेट करें।
ग्रिलिंग या बेकिंग से 15 मिनट पहले कमरे के तापमान पर बैठने दें। प्रयुक्त marinade को छोड़ दें।
सेंकना: 400 एफ के लिए पहले से गरम ओवन फोइल के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट लाइन, और एक बेकिंग रैक डालें। 40 से 45 मिनट के लिए चिकन स्तन सेंकना या जब तक मांस थर्मामीटर मांस के मोटे हिस्से में 170 तक पहुंच जाता है, हड्डी को छूता नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो कुछ मिनट के लिए ब्रोइलर के नीचे कुरकुरा त्वचा। ओवरकूक न करें या चिकन सूख जाएगा।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 743 |
| कुल वसा | 49 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 25 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 958 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 62 जी |