इस लगभग वसा मुक्त हम्स नुस्खा के साथ तेल के बिना कम वसा और कम वसा वाले हम्स बनाओ। द इंजन 2 डाइट के लेखक रिप एस्सेलस्टिन कहते हैं, "यह फैलाव का सबसे बुनियादी है। आप लगभग किसी भी किराने की दुकान में इस नुस्खा की विविधता पा सकते हैं, लेकिन उनमें से 9 5 प्रतिशत या तो जैतून का तेल या ताहिनी (तिल पेस्ट) , जो वसा सामग्री को धक्का देता है। आपकी सबसे अच्छी शर्त तीन मिनट लगाना और रविवार को बैच बनाना है जो आपको सप्ताह के लिए बनाए रखेगा। "
हम्स प्रोटीन में उच्च है और एक शानदार त्वरित नाश्ता बनाता है। कुरकुरा गाजर, अजवाइन की छड़ें या कटा हुआ मिठाई मिर्च के साथ इसे डुबोएं। यह एक सैंडविच या लपेटने के लिए एक बढ़िया जोड़ा है, जबकि सब्जियां एक साथ पकड़े हुए स्वाद और मलाईदारता जोड़ना। यह अन्य सामग्री जोड़ने और स्वाद बदलने के लिए उपयोग करने के लिए भी एक महान आधार है। सभी छः कारणों को देखें कि क्यों सभी vegans hummus प्यार करना चाहिए ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (15-औंस) चम्मच (धोया और सूखा) कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप पके हुए चम्मच के 15 औंस का उत्पादन करने के लिए 1/3 पौंड सूखे सेम का उपयोग करके सूखे चम्मच से शुरू कर सकते हैं।)
- 2 लौंग लहसुन (कटा हुआ)
- 2 से 3 चम्मच ताजा नींबू का रस
- एक चम्मच
- ब्रैग तरल अमीनो या कम सोडियम
- tamari
- 3 चम्मच पानी (या
- सब्जी शोरबा )
इसे कैसे करे
- वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक मात्रा में पानी की एक छोटी मात्रा का उपयोग करके, सभी सामग्री को एक मोटी पेस्ट में मिलाएं।
- ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
यह भी देखें:
- चिंतित भारतीय मसालेदार हम्स पकाने की विधि
- लस मुक्त-मुक्त व्हाइट बीन हमस
- आसान वेगन सूर्य सूखे टमाटर हमस पकाने की विधि
घर के बने कम वसा वाले हमस के लिए भंडारण और शेल्फ जीवन
रेफ्रिजरेटर में अपने घर का बना हम्स स्टोर करें। इसे तीन से पांच दिनों तक रखना चाहिए।
आप अपने हम्स को भी जमा कर सकते हैं और छह से आठ महीने तक इसका आनंद ले सकते हैं। चूंकि यह पहले से ही मिश्रित है, आपको इसे खराब करने के बाद बनावट में ज्यादा बदलाव नहीं करना चाहिए। बस इसे एक अच्छा मिश्रण दें और थोड़ी सी पानी जोड़ें यदि यह thawing के बाद बहुत मोटी लगती है।
कम वसा वेगन हमस के लिए भिन्नताएं
निम्नलिखित में से एक या अधिक जोड़कर अपने कम वसा वाले वगन हम्स को कस्टमाइज़ करें:
- 2 चम्मच टोस्ट तिल के बीज
- 1 ताजा जलापेनो (बीज और कटा हुआ)
- 1 लाल घंटी काली मिर्च (भुना हुआ, बीजित, और कटा हुआ)
- 1 कप कलामाता जैतून
यह कम वसा वाले हम्स रेसिपी को रिप एसेलस्टिन द्वारा इंजन 2 आहार से अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित किया गया है
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 202 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 134 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |