घर का बना हुमस बनाना इतना आसान है! करी, जीरा और हल्दी सहित कुछ भारतीय मसालों को जोड़कर अपने सामान्य हम्स रेसिपी में थोड़ी विविधता जोड़ें, और यदि आप साहसी महसूस कर रहे हैं, तो कुछ मसालेदार जलापेनो मिर्च जोड़ें। हमस तीन खाद्य पदार्थों में से एक है जो मुझे लगता है कि आपको कभी नहीं खरीदना चाहिए (क्योंकि यह घर पर इसे बनाने के लिए इतना आसान और सस्ता है!)।
इस हमस रेसिपी को प्यार करने का एक और बड़ा कारण? इसे किसी भी ताहिनी की आवश्यकता नहीं होती है, जो इसे पारंपरिक हम्मुस व्यंजनों की तुलना में वसा (और निश्चित रूप से बहुत सस्ता!) में थोड़ी कम रखती है, जो लगभग हमेशा ताहिनी के लिए बुलाती है। सभी अतिरिक्त अतिरिक्त सीजनिंग और स्वाद के साथ, आपको अतिरिक्त वसा और स्वाद की आवश्यकता नहीं होती है जो ताहिनी आमतौर पर हमस में जोड़ती है।
यदि आप इसे पार्टी में एक शाकाहारी हॉर्स डी 'ओवेरेस के रूप में पेश कर रहे हैं, तो इसे थोड़ा ताजा कटा हुआ कैलेंट्रो के साथ सजाएं। होर
यह आसान करीबी हमस रेसिपी शाकाहारी, शाकाहारी और लस मुक्त दोनों है, और, यदि आप सोच रहे हैं, तो यहां 6 कारण हैं कि वेगन्स इतने प्यार क्यों करते हैं ।
कोशिश करने के लिए कुछ और रचनात्मक और असामान्य घर का बना हम्स व्यंजनों के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 15 औंस चम्मच (सूखा) कर सकते हैं
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 2 से 3 लहसुन लौंग
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 1/2 चम्मच करी पाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 चम्मच हल्दी
- 1 बड़ा चमचा सिलेंडर (कटा हुआ)
- वैकल्पिक: 1/2 जलापेनो काली मिर्च, बीजित (वैकल्पिक)
- डैश नमक (स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
हमम बनाना आसान है!
एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में सूखे चम्मच (garbanzo सेम) रखें और नींबू का रस, लहसुन लौंग, और जैतून का तेल और नाड़ी को गठबंधन करने के लिए जोड़ें। फिर करी पाउडर, जीरा, हल्दी, जलापेनो काली मिर्च और नमक का थोड़ा सा जोड़ें, और चिकनी और मलाईदार तक फिर से प्रक्रिया करें। आप मसाले के साथ ताजा सिलेंडर भी जोड़ सकते हैं, या इसे छोड़कर इसे दो बार में पल्स कर सकते हैं ताकि आप इसे पसंद करते हैं।
आप जो स्थिरता चाहते हैं उसे प्राप्त करने के लिए आप थोड़ी अधिक तरल (जैतून का तेल, नींबू का रस या यहां तक कि थोड़ा सा पानी) जोड़ सकते हैं।
स्वाद, और स्वाद के लिए मसाला समायोजित करें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा अतिरिक्त नमक जोड़ें। सागर नमक या कोशेर नमक हमेशा आपको सादे टेबल नमक की बजाय सबसे अच्छा स्वाद देने जा रहा है।
पकाने की विधि: हाथ पर जलापेनो काली मिर्च नहीं है, लेकिन फिर भी थोड़ा मसाला जोड़ना चाहते हैं? इसके बजाय अपने पसंदीदा गर्म सॉस के बारे में 1/2 से 1 चम्मच जोड़ें।
इस साधारण भारतीय मसालेदार करीड हमस रेसिपी की तरह? कोशिश करने के लिए यहां मी अयस्क आसान घर का बना हम्स व्यंजन है:
- सूर्य सूखे टमाटर हमस पकाने की विधि
- कोई ताहिनी ब्लैक बीन हमस पकाने की विधि नहीं
- गोरमेट व्हाइट बीन हमस पकाने की विधि
- तेल मुक्त, ताहिनी मुक्त लगभग फैट-मुक्त हमस
- उच्च प्रोटीन ब्लैक बीन और हमस सैंडविच लपेटें
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 198 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 104 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |