नियमित सामान्य हमस डुबकी व्यंजनों से ऊब? मानक चम्मच (garbanzo बीन) हमस व्यंजनों पर एक भिन्नता के लिए सफेद बीन्स (महान उत्तरी सेम, cannellini सेम या नौसेना सेम) का उपयोग करने के लिए यह एक कोशिश करें। यह एक साधारण सफेद बीन डुबकी नुस्खा है जिसमें जैतून का तेल, लहसुन, और नींबू के रस सहित सामान्य घर का बना हुआ हम्स सामग्री होता है, और जीरा और ताजा अजमोद के साथ अनुभवी होता है, लेकिन पूरी तरह से अलग स्वाद के लिए चम्मच के बजाय सफेद सेम के साथ बनाया जाता है प्रोफाइल और बनावट। यदि आपके पास हाथ पर कोई सफेद मिर्च नहीं है, तो बस इसे छोड़ दें या इसके बजाय नियमित काली मिर्च का एक छिड़काव का उपयोग करें।
क्या यह हमस या सिर्फ एक बीन डुबकी है? किसी भी ताहिनी के बिना , यह तकनीकी रूप से अभी भी एक हमस नहीं हो सकता है बल्कि सिर्फ एक सादा बीन डुबकी हो सकता है। लेकिन जो भी आप इसे कॉल करना चाहते हैं, यह प्रोटीन में उच्च है, फाइबर में उच्च है और आप किसी भी चीज़ के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं जिसका उपयोग आप हमस या बीन डुबकी के लिए करते हैं। इसे कम-स्वस्थ मेयोनेज़ के स्थान पर फैला शाकाहारी सैंडविच के रूप में आज़माएं (हमस विशेष रूप से लपेटकर सैंडविच में अच्छी तरह से काम करता है क्योंकि यह अच्छी तरह से एक साथ रहता है और ड्रिप नहीं करता है), या इसे पिमा, टोस्ट पॉइंट्स या डुबकी के रूप में हम्स के रूप में उपयोग करें। सब्जियों।
लगभग सभी घर के बने हम्स व्यंजनों की तरह, यह सफेद बीन हमस डुबकी पूरी तरह से शाकाहारी , शाकाहारी है, और किसी के लिए एक लस मुक्त आहार है।
बुश के बीन्स के व्हाइट बीन हमस रेसिपी सौजन्य।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 1/8 कप लहसुन लौंग, कटा हुआ
- 2 15.8-औंस डिब्बे सफेद सेम (ग्रेट उत्तरी बीन्स सर्वश्रेष्ठ होते हैं, लेकिन कैनेलिनी सेम या नौसेना के सेम भी ठीक होते हैं), सूखा और धोया जाता है
- 1/4 कप ताजा नींबू का रस
- 1 चम्मच। पिसा जीरा
- 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ ताजा अजमोद
- 1/2 बड़ा चम्मच। नमक (समुद्री नमक या कोशेर नमक हमेशा सर्वोत्तम होता है)
- 1 चम्मच। सफेद काली मिर्च (वैकल्पिक लेकिन एक अच्छा समृद्ध स्वाद जोड़ता है)
- पिंच केयने काली मिर्च या पेपरिका (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- एक छोटे सॉस पैन में, जैतून का तेल और लहसुन को मध्यम से कम गर्मी तक गठबंधन करें जब तक कि लहसुन बहुत हल्के ढंग से भूरे रंग तक न हो, सावधान रहें। तेल और लहसुन दोनों को सुरक्षित रखने, थोड़ा ठंडा होने दें।
- एक सफेद प्रोसेसर या ब्लेंडर में सफेद सेम रखें, और टोस्टेड लहसुन, नींबू का रस, जीरा और अजमोद जोड़ें। चिकनी होने तक प्रक्रिया। खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर चल रहा है और प्रकाश और चिकनी होने तक प्रक्रिया करते समय सावधानी से आरक्षित जैतून का तेल डालना।
- ऋतु के साथ आपका सफेद सेम हम्स (समुद्री नमक या कोशेर नमक लगभग हमेशा सबसे अच्छा होता है), सफेद काली मिर्च और रंगीन गार्निश के लिए केयने मिर्च या पेपरिका का स्पर्श होता है।
- पिटा ब्रेड, बैगेल चिप्स या टोरिला चिप्स या ताजा कटा हुआ सब्जियों की एक सरणी के साथ ठंडा करें: बेबी गाजर या गाजर की छड़ें, अजवाइन की छड़ें, घंटी काली मिर्च स्लाइस, कटा हुआ मशरूम या जिमामा स्लाइस।
इस सफेद सेम हम्स नुस्खा की तरह? आप इस रचनात्मक सूरज-सूखे टमाटर हमस रेसिपी को भी आजमा सकते हैं, या कम वसा वाले संस्करण के लिए, इस ताहिनी मुक्त ब्लैक बीन हमस को आजमाएं।
यह भी देखें: vegans इतना हम्स प्यार क्यों करते हैं?
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 677 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 603 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 95 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 9 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |