आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ब्राइन के लिए:
- 2 क्वार्ट्स पानी
- 1 बड़ा चमचा पिकलिंग
- नमक
- सिरप के लिए:
- 4 1/2 पाउंड चीनी
- 3 कप पानी
- 1 नींबू (रस)
- वैकल्पिक: लाल भोजन रंग
- 1 औंस
- बादाम निकालें
इसे कैसे करे
नमक को भंग होने तक हलचल, उबालकर पानी और नमक लाएं। 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर पिट मीठे चेरी पर डालें। कवर करें और 12 घंटे या रात भर बैठें।
चेरी निकालें, ब्राइन को हटाएं, और ठंडे पानी में कुल्लाएं। रद्द करना।
एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी, पानी, नींबू का रस, और लाल भोजन रंग मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए सरकते हुए उबाल लें, और गर्मी से हटा दें। चेरी, कवर, और 24 घंटे के लिए खड़े हो जाओ।
रस जला, चेरी नाली। एक तरफ चेरी सेट करें। एक उबाल के लिए आरक्षित रस लाओ। गर्मी से निकालें और बादाम निकालने में हलचल। चेरी पर रस डालो।
निर्माता की सिफारिशों के अनुसार गर्म नसबंदी वाले जार और मुहर में रस के साथ चेरी पैक करें। पानी के स्नान के डिब्बे में रखें और पिंट जार के लिए 20 मिनट या क्वार्ट जार के लिए 25 मिनट की प्रक्रिया करें।