टमाटर अंडे फ्राइड चावल बचे हुए पके हुए चावल का उपयोग करने के लिए एक शानदार तरीका है जबकि आपके परिवार को सब्जियों की दैनिक सेवा करने में मदद मिलती है। टमाटर एक तेज और आसान पक्ष पकवान के लिए एक मजबूत स्वाद उधार देते हैं, जबकि चावल आवश्यक एमिनो एसिड और जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए फर्म और पके हुए का उपयोग करें, लेकिन टमाटर को ओवरराइप न करें ताकि तला हुआ चावल बहुत मशहूर न हो।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 1/2 कप पहले लंबे अनाज सफेद चावल पकाया
- 3 बड़े अंडे
- 1/2 चम्मच एशियाई तिल का तेल
- 1/2 चम्मच नमक
- स्वाद के लिए काले या सफेद काली मिर्च
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा सोया सॉस, या स्वाद के अनुसार
- 3 मध्यम टमाटर, छोटे टुकड़ों में काटा, वांछित या वांछित के रूप में unseeded
- हलचल-फ्राइंग के लिए 3 चम्मच मूंगफली या वनस्पति तेल
- बारीक कटा हुआ 2 हरी प्याज
- वांछित अगर अतिरिक्त नमक, काली मिर्च, और / या तिल का तेल स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में, तिल के तेल, नमक, और काली मिर्च के साथ अंडे को हराया।
- एक preheated wok में 1 बड़ा चमचा तेल जोड़ें, wok झुकाव और तेल घुमाओ ताकि वह नीचे को कवर किया जा सके। जब तेल गर्म होता है, तो अंडे जोड़ें। कुक, हलचल जब तक वे हल्के से scrambled हैं लेकिन बहुत शुष्क नहीं है। पैन को निकालें और साफ़ करें।
- वोक में 2 चम्मच तेल गरम करें, फिर वोक को झुकाएं ताकि तेल नीचे को ढक सके। जब तेल गर्म होता है, तो कटा हुआ प्याज जोड़ें। प्याज को नरम होने तक लगभग 2 मिनट तक तलना।
- चावल जोड़ें, इसे पैन में फैलाएं। संक्षेप में पकाएं, फिर बारीक करें और हलचल करें जब तक कि यह पूरी तरह गर्म हो जाए (लगभग 3 मिनट)।
- एक मिनट के लिए टमाटर और हलचल-तलना जोड़ें, धीरे-धीरे चावल में इसे शामिल करें।
- अंडे को पैन में वापस जोड़ें और चावल और टमाटर के साथ मिश्रण करने के लिए हलचल। हरी प्याज और सोया सॉस में हिलाओ।
- वांछित अगर अतिरिक्त नमक, काली मिर्च, और / या तिल के तेल के साथ स्वाद और मौसम। तत्काल सेवा।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 824 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 226 मिलीग्राम |
| सोडियम | 406 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 141 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |