काजू नट सब्जी तला हुआ चावल के लिए इस साधारण नुस्खा के लिए स्वास्थ्य लाभ का एक भार जोड़ते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- हलचल-फ्राइंग के लिए 2 चम्मच तेल
- 1 चम्मच सूखा ताजा अदरक
- 1 मध्यम प्याज, diced
- 1/2 कप जमे हुए मक्का या मटर
- 1/2 लाल घंटी काली मिर्च, deseeded, diced
- 3 1/2 कप पहले पकाया जाता है
- सुगंधित चावल
- 2 चम्मच सोया सॉस या स्वाद, या मोटी सोया सॉस, शाकाहारी ऑयस्टर सॉस, या एक संयोजन
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 3/4 कप काजू
- 1 हरी प्याज, बारीक कटा हुआ
- स्वाद के लिए नमक, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर पहले से गरम वोक या सॉट पैन में हीट ऑयल। अदरक जोड़ें, सुगंधित तक हलचल। प्याज डालें, नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक हलचल-तलना।
- Wok के किनारों पर प्याज धक्का। जमे हुए मकई या मटर को बीच में जोड़ें, और 1 मिनट के लिए हलचल-तलना। पक्षों के लिए पुश करें, बीच में लाल घंटी काली मिर्च जोड़ें और 1 मिनट के लिए हलचल-तलना।
- पैन के बीच में चावल जोड़ें। पैन के चारों ओर चावल को बदलने और स्थानांतरित करने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करके गर्म होने तक (लगभग 2 मिनट) गरम करें। (ध्यान दें: चावल जोड़ने से पहले हलचल-तला हुआ सब्जियां हटा सकते हैं यदि पैन बहुत भीड़ में है, और फिर सीजनिंग जोड़ने से पहले उन्हें वापस जोड़ें। आमतौर पर चावल पहले से पकाया जाता है और केवल गर्म होने की आवश्यकता होती है ।)
- सोया सॉस और काली मिर्च में हिलाओ। काजू में हिलाओ। हरी प्याज में हिलाओ। स्वाद और वांछित अगर मसाला जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 593 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 258 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 118 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |