दो के लिए झींगा सलाद सैंडविच पकाने की विधि

कभी-कभी प्रेरणा एक रेस्तरां में serendipity से आता है - एक सर्वर से एक सुझाव या मेनू पर एक विशेष की तरह। यह झींगा सलाद नुस्खा सिर्फ ऐसी स्थिति का परिणाम है। यह झींगा सलाद अच्छी तरह से हिरणों पर भरी हुई है या टमाटर में भरा हुआ है, लेकिन यह कटा हुआ सलाद के साथ टोस्टेड बन्स पर अपने सबसे चमकीले चमकता है। यह नुस्खा दो बड़े सैंडविच के लिए पर्याप्त बनाता है; यदि आप इसका उपयोग नहीं करते हैं, तो यह रेफ्रिजरेटर में एक या दो दिन के लिए अच्छी तरह से रहता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 चम्मच कोशेर नमक
• 12 औंस छोटे या मध्यम झींगा, छील और अवशोषित
• 1 1/2 चम्मच
• ओल्ड बे मसाला , विभाजित (नोट देखें)
• 2 चम्मच नींबू का रस, विभाजित (या स्वाद के लिए और अधिक)
• 1/3 कप मेयोनेज़
• 1/4 चम्मच
• वूस्टरशर सॉस
• 1 से 2 पसलियों अजवाइन, कटा हुआ (लगभग 1/2 कप)
• 1 से 2 स्कैलियंस, कटा हुआ (लगभग 1/3 कप)
• 2 सैंडविच रोल,
• hoagie रोल या बड़े हैमबर्गर बन्स, विभाजित और टोस्ट
• 3/4 कप कटा हुआ बर्फबारी या रोमन सलाद

इसे कैसे करे

1. एक मध्यम पॉट में पानी के क्वार्ट या पानी में कोशेर नमक जोड़ें।
2. बस एक उबाल लाने के लिए और झींगा जोड़ें। हिलाओ और 1 से 2 मिनट के लिए पकाएं (झींगा के आकार के आधार पर); वे गुलाबी और मुश्किल से पारदर्शी होना चाहिए।
3. ठंडा पानी के नीचे संक्षेप में कुल्ला और कुल्ला। अच्छी तरह से नाली।
4. झींगा को एक छोटे कटोरे में रखें और ओल्ड बे के 1/2 चम्मच और नींबू के रस के 1 चम्मच जोड़ें।
5. पूरी तरह से ठंडा करने के लिए 20 मिनट या उससे अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में कोट और जगह पर टॉस करें।

1. शेष पुरानी खाड़ी, शेष नींबू के रस, मेयोनेज़ और वोरस्टरशायर सॉस को एक मध्यम आकार के कटोरे में मिलाएं।
2. जब झींगा ठंडा हो, उन्हें ड्रेसिंग के लिए अजवाइन और स्कैलियंस के साथ जोड़ें और धीरे-धीरे कोट को टॉस करें। यदि आवश्यक हो तो अधिक नींबू का रस और नमक जोड़ने, मसाला समायोजित करें।
3. कटा हुआ सलाद के साथ टोस्ट रोल या बन्स परोसें। असेंबली बनाने और कम गन्दा खाने के लिए, टोस्टिंग से पहले रोल के अंदर भाग लें।

टिप्पणियाँ:

• ओल्ड बे मसाला अजवाइन नमक, काला और लाल मिर्च और अन्य मसालों का संयोजन है; इसी तरह के मिश्रण में चेसपैक बे मसाला शामिल है। यदि आपके पास वाणिज्यिक मिश्रणों में से एक नहीं है, तो 1 चम्मच अजवाइन नमक, 1/8 चम्मच केयने, 1/8 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च, 1/8 चम्मच पेपरिका और 1/8 चम्मच दानेदार प्याज या प्याज पाउडर का उपयोग करें । (ऑनलाइन व्यंजनों के लिए मूर्ख मत बनो जो ओल्ड बे की प्रतिलिपि बनने का दावा करते हैं; वे लगभग हमेशा जमीन बे पत्ती की एक बड़ी मात्रा के साथ शुरू करते हैं, जो ओल्ड बे में "बे" के बारे में नहीं है।)
• एक सुरुचिपूर्ण लंचियन या पहले कोर्स के लिए, झींगा सलाद को एक खोखले आउट टमाटर या आटिचोक में चम्मच।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	750
कुल वसा	35 ग्राम
संतृप्त वसा	6 जी
असंतृप्त वसा	8 जी
कोलेस्ट्रॉल	356 मिलीग्राम
सोडियम	2,32 9 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	56 ग्राम
फाइबर आहार	9 जी
प्रोटीन	54 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)