Feta पनीर बहुमुखी है। इसे कई अलग-अलग जड़ी बूटी और सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है, लेकिन यह ग्रील्ड feta नुस्खा सरल और बुनियादी है। आप और आपके मेहमान पनीर की तंग, नमकीन भलाई पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं क्योंकि यह आपके मुंह में पिघला देता है। Skharas - φέτα σχάρας ग्रीक में और उच्चारण FEH-tah SKHAH-rahs - शराब के साथ अच्छी तरह से जोड़े, या तो ब्लश, सफेद या लाल। वे बियर के साथ भी अच्छी तरह से नीचे जाते हैं, और आप क्लासिक ग्रीक स्पर्श के लिए ouzo की सेवा कर सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि आप जिस भ्रूण का उपयोग करते हैं वह असली feta है। असली सौदा मैसेडोनिया, थ्रेस, थिस्सलली, केंद्रीय मुख्य भूमि ग्रीस, पेलोपोंनीज़ और लेसवोस में विशेष रूप से बनाया गया है। केंद्रीय ग्रीस और थेस्सल में उत्पादित जो सबसे मजबूत स्वाद रखते हैं।
अन्य जगहों पर बनाई गई चीज के पास "feta" नाम का उपयोग करने का कोई कानूनी अधिकार नहीं है। वे समान या समान दिख सकते हैं, लेकिन उन्हें आम तौर पर कानूनी प्रतिबंधों के अनुरूप रखने के लिए "feta-like" चीज़ के रूप में लेबल किया जाता है। बनावट प्रामाणिकता का संकेत नहीं है। असली feta कुछ हद तक सूखे और टुकड़े से नरम और मलाईदार तक हो सकता है, इस पर निर्भर करता है कि यह कितनी देर हो चुकी है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 औंस
- feta पनीर ( 1/2 इंच स्लाइस में काटा)
- 1 टमाटर (कटा हुआ)
- 1 मीठी घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 1 चम्मच कुचल दिया
- ग्रीक अयस्कों (
- ऋगानी )
इसे कैसे करे
- भ्रूण स्लाइस को फॉइल के टुकड़े पर रखें ताकि बड़े पैमाने पर भीड़ के बिना स्लाइस के चारों ओर लपेट सकें।
- कटा हुआ टमाटर, काली मिर्च स्लाइस, ग्रीक अयस्कों की छिड़काव, और जैतून का तेल की दो बूंदों के साथ पनीर को ऊपर रखें। पन्नी में सुरक्षित रूप से feta स्लाइस लपेटें।
- अपने ग्रिल को मध्यम-कम तक गर्म करें। पैकेट को अपने पसंदीदा मांस, मछली या veggies के बगल में ग्रिल पर रखें और 15 से 17 मिनट के लिए पकाएं। जब आप इसे उंगली दबाते हैं तो feta के प्रत्येक टुकड़े केंद्र में नरम होना चाहिए।
- एक कटोरे में feta, टमाटर, और मिर्च स्थानांतरण और सेवा करते हैं।
टिप्स और बदलाव:
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, भ्रूण को ग्रिलिंग से पहले कमरे के तापमान में लाएं।
- यदि आप कम नमकीन feta पसंद करते हैं, तो खाना पकाने से पहले इसे पानी के नीचे संक्षेप में धो लें।
- आपके स्वाद और वरीयताओं के आधार पर काली मिर्च गर्म या हल्की हो सकती है।
- यदि आप थोड़ी भिन्नता का प्रयास करना चाहते हैं तो थाइम अयस्कों के लिए एक स्वीकार्य विकल्प है।
- Feta पैकेट भी ओवन में 375 एफ पर 15 से 20 मिनट के लिए भुनाया जा सकता है।
- यदि आप वास्तव में त्वरित इलाज के मूड में हैं और आप ग्रिल या ओवन को फायर करने की तरह महसूस नहीं करते हैं, तो आप 1 मिनट के लिए गर्मी और उसके टमाटर को माइक्रोवेव पर माइक्रोवेव कर सकते हैं।
- एक जोड़ा स्पर्श के रूप में, भ्रूण रोटी के साथ feta की सेवा। रोटी के दोनों किनारों को थोड़ा जैतून का तेल और ग्रिल के साथ ब्रश करें जब तक कि यह कुरकुरा और स्वादिष्ट न हो जाए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 122 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 38 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |