यह आसान सलाद सुपर-स्वादिष्ट और वस्तुतः वसा मुक्त है! एशियाई चावल नूडल्स (या फैट्टुक्साइन पास्ता नूडल्स) ताजा सब्जियों, झींगा, और जड़ी बूटियों की एक श्रृंखला में सबसे अच्छे पास्ता सलाद के लिए फेंक दिया जाता है, जिसमें आप सभी गर्मियों में होंगे। तेल मुक्त ड्रेसिंग बेहद स्वादिष्ट है, थाई खाना पकाने के उत्कृष्ट स्वाद के साथ फट गया। पूरी नुस्खा बनाएं और किसी भी समय आनंद लेने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, चाहे एक त्वरित और आसान दोपहर के भोजन के लिए या ताज़ा गर्मी के खाने के लिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चावल नूडल्स या fettuccine- शैली पास्ता नूडल्स 10 से 12 औंस
- 1 कप छोटा
- पकाया चिंराट , thawed और जमे हुए अगर सूखा
- 1 लाल या हरी मिर्च, डी-बीज और पतली कटा हुआ
- 1 लाल घंटी काली मिर्च, डी-बीज और पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 3 वसंत (हरा) प्याज, कटा हुआ
- 1 कप ताजा धनिया / काली मिर्च, हल्के से कटा हुआ
- 1/2 कप
- ताजा तुलसी , हल्के से कटा हुआ
- 1/3 कप सूखे भुना हुआ मूंगफली या काजू, अनसाल्टेड, और पूरे या हल्के से कटा हुआ छोड़ दिया
- 1/3 कप नींबू का रस (लगभग 2 नींबू, रसदार)
- 4 चम्मच
- मछली सॉस (एशियाई / चीनी स्टोर पर उपलब्ध)
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 2 से 3 चम्मच चीनी (स्वाद के लिए समायोजित)
- 1 से 3 चम्मच मिर्च सॉस, 1/4 से 1/2 चम्मच
- केयर्न मिर्च या कुचल मिर्च (स्वाद के लिए समायोजित)
- 2 लौंग लहसुन, minced
इसे कैसे करे
- पैकेज पर दिशानिर्देशों के अनुसार नूडल्स तैयार करें (आप उन्हें ' अल डेंटे' चाहते हैं)। ठंडे पानी के साथ नूडल्स कुल्ला, नाली और अलग सेट।
- सभी कपड़ों के अवयवों (नींबू का रस, मछली सॉस, सोया सॉस, चीनी, मिर्च सॉस / केयने काली मिर्च, और लहसुन) मिलाकर सलाद ड्रेसिंग तैयार करें जब तक कि चीनी घुलने तक एक कप या छोटे कटोरे में मिल जाए। खट्टा / मिठास के लिए स्वाद परीक्षण, वांछित के रूप में अधिक चीनी जोड़ने। ध्यान दें कि चूने के रस के कारण इस बिंदु पर ड्रेसिंग का स्वाद बहुत ज़िंगी होगा - लेकिन नूडल्स के बीच वितरित होने पर यह मिल जाएगा।
- सब्जियों और झींगा तैयार करें, और उन्हें एक बहुत बड़े सलाद या मिश्रण कटोरे में रखें । जड़ी बूटियों और पागल भी जोड़ें। एक बार फिर ड्रेसिंग हिलाओ और मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से फेंक, ऊपर डालना।
- अब नूडल्स जोड़ें और फिर टॉस करें (ड्रेसिंग, सब्जियां, जड़ी बूटियों, झींगा और मूंगफली को नूडल्स में वितरित करने के लिए आवश्यक)। एक बार अच्छी तरह से फेंकने के बाद, नूडल्स का स्वाद परीक्षण करें, यदि नमकीन या स्वादिष्ट नहीं है तो अधिक मछली सॉस जोड़ना।
- खाने के लिए तैयार होने तक आप तुरंत इस सलाद की सेवा कर सकते हैं, या रेफ्रिजरेटर में कवर और जगह (यह सलाद 3 दिनों तक रखेगा)। कटोरे से बाहर की सेवा करें, या एक सेवारत प्लेटर या व्यक्तिगत कटोरे पर उठाओ और जगह। ताजा जड़ी बूटी के कुछ अतिरिक्त sprigs, साथ ही कुछ कटा हुआ मूंगफली के साथ गार्निश। उन लोगों के लिए जो इसे अतिरिक्त मसालेदार पसंद करते हैं, थाई मिर्च सॉस पक्ष में परोसा जा सकता है, या तो स्टोर से खरीदा या घर का बना नाम प्रिय पाओ चिली सॉस ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 401 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,692 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 67 ग्राम |
| फाइबर आहार | 11 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |