यह थैंक्सगिविंग, अपने घर का बना टोफू टर्की बनाने का प्रयास करें, अंदर शाकाहारी भराई के साथ पूरा करें। इसमें कुछ अलग-अलग कदम शामिल हैं, हालांकि प्रक्रिया बहुत सरल है। एक घर का बना टोफू टर्की आपके शाकाहारी या शाकाहारी थैंक्सगिविंग उत्सव का गौरव और आनंद होगा!
शाकाहारी ग्रेवी और शाकाहारी भरने के एक पक्ष के साथ अपने घर का बना टोफू टर्की की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 ब्लॉक फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू,
- अच्छी तरह से दबाया
- 2 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ ऋषि
- 1 बड़ा चमचा ताजा थाइम, छोटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा ताजा दौनी, minced
- 1 बड़ा चमचा सब्जी शोरबा पाउडर
- 2 बड़ा स्पून
- पोल्ट्री मसाले
- 1/4 कप बाल्सामिक सिरका
- 1/3 कप लाल शराब
- 2 चम्मच डिजॉन सरसों
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 2 कप शाकाहारी भरने, किसी भी तरह से तैयार किया
इसे कैसे करे
- आवश्यकतानुसार बैचों में काम करना, चिकनी और मलाईदार तक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में टोफू को संसाधित करना।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में टोफू जोड़ें, और ताजा कटा हुआ ऋषि, थाइम, दौनी, सब्जी शोरबा पाउडर और कुक्कुट मसाला में हलचल, गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से stirring।
- चीज़क्लोथ या पतली तौलिया के साथ एक कोलंडर लाइन करें।
- कोन्डर में टोफू रखें, और चीज़क्लोथ की एक परत या शीर्ष पर एक पतली तौलिया रखें। टोफू को धीरे-धीरे दबाए रखने के लिए तौलिया के ऊपर एक भार रखें।
- कम से कम 3 घंटे के लिए प्लेट या तौलिया और ठंडा पर रखें।
- एक बार टोफू ठंडा और फर्म हो जाने के बाद, बीच में टोफू को बाहर निकालें, एक छेद या कुएं बनाएं, और कोन्डर में टोफू "खोल" के लगभग 1 1/2 इंच छोड़ दें।
- धीरे-धीरे "अच्छी तरह से" में अपनी भरपाई करें, फिर धीरे-धीरे शीर्ष पर अतिरिक्त टोफू दबाएं।
- सावधानी से अपने टोफू टर्की को हल्के ढंग से चिकना बेकिंग शीट पर घुमाएं।
- बाल्सामिक सिरका, रेड वाइन, डिजॉन सरसों और सोया सॉस को एक साथ मिलाएं, और उबाल लें या टोफू को उदारता से ब्रश करें।
- 350 एफ पर लगभग 9 0 मिनट के लिए सेंकना, हर 15 मिनट में फिर से झुकाव।
- शाकाहारी ग्रेवी और शाकाहारी भरने के एक पक्ष के साथ अपने टोफू टर्की की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 442 |
| कुल वसा | 46 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |