यह सलाद आपको अपने स्वाद-जागने वाले स्वाद और बनावट के मिश्रण से दूर उड़ा देगा। और एक बोनस के रूप में, यह बहुत स्वस्थ है, साथ ही कैलोरी और वसा में कम है। यदि आप शाकाहारी हैं तो पके हुए झींगा, चिकन, या गहरे तले हुए टोफू को जोड़कर इसे पूरा भोजन के रूप में आनंद लें। वैसे भी आप इसे टॉस करते हैं, यह ताजा स्वाद वाला सलाद आपके सभी पाक प्रशंसकों से समीक्षाओं को जीतने के लिए निश्चित होगा!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चटनी:
- 3 बड़ा चम्मच।
- मछली सॉस , या 4 बड़ा चम्मच। सोया सॉस
- 1/4 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 बड़ी चम्मच। ब्राउन शुगर, या स्वाद के लिए और अधिक
- 1 से 2 छोटा चम्मच। थाई मिर्च सॉस, या विकल्प 1/3 से 1/2 छोटा चम्मच। सूखे कुचल मिर्च (मिर्च फ्लेक्स)
- सलाद:
- 1/4 कप सूखे कटा हुआ unsweetend नारियल (जिस तरह से आप बेकिंग के लिए उपयोग करते हैं)
- 2 फर्म अनियंत्रित आम (मैंगो रंग में हरे या लाल-नारंगी हो सकते हैं)
- 2 कप बीन अंकुरित
- 1/2 कप कटा हुआ ताजा धनिया (कोलांट्रो)
- 3 से 4 वसंत प्याज, कटा हुआ
- 1 कप पके हुए चिकन या झींगा, या तला हुआ टोफू (छोटे क्यूब्स में काटा), वैकल्पिक
- 1 ताजा कट लाल मिर्च, वैकल्पिक
- मूंगफली या काजू के मुट्ठी भर, पूरे या मोटे तौर पर कटा हुआ छोड़ दिया
- 1/3 कप ताजा तुलसी
इसे कैसे करे
- एक कटोरे या कप में सभी सलाद ड्रेसिंग सामग्री मिलाएं। ड्रेसिंग मीठा, खट्टा, मसालेदार और नमकीन का मिश्रण होना चाहिए, लेकिन खट्टे से ज्यादा मीठा होना चाहिए। रद्द करना।
- सूखे फ्राइंग पैन या वोक में नारियल रखें। नारियल "सूखी तलना", जैसे कि आप इसे हलचल-फ्राइंग कर रहे थे, मध्यम गर्मी पर 2 से 3 मिनट, या जब तक यह हल्का सुनहरा भूरा हो जाता है और सुगंधित होता है। ठंडा करने के लिए एक कटोरे में स्थानांतरण।
- एक तेज जोड़ी चाकू का उपयोग, आमों से त्वचा छीलें। आम का मांस दृढ़ और हल्का पीला-नारंगी होना चाहिए।
- एक माध्यम से बड़े आकार के grater (जिस प्रकार आप गोभी सलाद के लिए उपयोग करेंगे) का उपयोग, आमों के मांस को एक मिश्रण कटोरे में grate। ध्यान रखें कि आम के केंद्र में एक बड़ा फ्लैट पत्थर है।
- बीन अंकुरित, धनिया, वसंत प्याज, पके हुए चिकन, झींगा या टोफू (यदि उपयोग कर रहे हैं), ताजा कट मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), साथ ही आधा टोस्ट नारियल जोड़ें। गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।
- ड्रेसिंग जोड़ें और फिर टॉस करें। स्वाद परीक्षण करें - यदि आवश्यक हो तो नमक के बजाय अधिक मछली सॉस या सोया सॉस जोड़ें। यदि आप इसे मीठा पसंद करते हैं, तो थोड़ा और चीनी जोड़ें (शहद भी काम करता है)। यदि आप अधिक मसाला पसंद करते हैं, तो अधिक मिर्च सॉस जोड़ें। यदि बहुत नमकीन या मीठा है, तो अधिक नींबू का रस जोड़ें।
- एक सेवारत प्लेटर पर रखें। शीर्ष पर नट, तुलसी और शेष टोस्ट नारियल छिड़कें।
आगे की युक्ति बनाओ
पार्टी के लिए यह सलाद बनाने के लिए, रेफ्रिजरेटर में एक कंटेनर कंटेनर में समय और जगह से पहले आम को grate। इसके अलावा, नारियल को टोस्ट करें, ड्रेसिंग तैयार करें, और बाकी के अवयवों को हाथ में रखें। फिर जब आपके मेहमान आते हैं, तो बस एक साथ रखो, टॉस करें और सेवा करें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 489 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 105 मिलीग्राम |
| सोडियम | 885 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 41 ग्राम |