यदि आप हमेशा अपने मैक और पनीर गेम के तरीकों की तलाश में हैं, तो इस नुस्खा को अपने प्रदर्शन में जोड़ें। लॉबस्टर और मैकरोनी और पनीर के इस सुरुचिपूर्ण संयोजन में शेरी के एक छिड़काव और जायफल के डैश से सूक्ष्म स्वाद मिलता है। पकवान आराम से भोजन को एक नए स्तर पर ले जाता है!
लॉबस्टर मांस कैसरोल अतिरिक्त-विशेष बनाता है, और यदि आपके पास यह है तो इसे और भी लॉबस्टर के साथ बनाया जा सकता है। ताजा सबसे अच्छा है, लेकिन अगर लॉबस्टर आने के लिए मुश्किल है, तो जमे हुए लॉबस्टर पूंछ का उपयोग करें। या झींगा, स्कैलप्स, या अच्छी गुणवत्ता वाले गांठ क्रैबमेट जैसे अन्य प्रकार के समुद्री भोजन के संयोजन के साथ पुलाव बनाते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस कोहनी macaroni
- 6 चम्मच मक्खन (विभाजित)
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ अजमोद (ताजा)
- 4 हरी प्याज (पतली कटा हुआ)
- 2 1/2 कप दूध
- 1 बड़ा अंडा
- 1 कप तेज छेददार चीज़ कटा
- 1 कप कटा हुआ हल्का शेडर (विभाजित)
- 1/8 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जायफल (ताजा जमीन)
- 4 चम्मच सूखी शेरी
- 8 औंस कटा हुआ
- पके हुए लॉबस्टर मांस (लगभग दो 1 पौंड लोबस्टर)
- 1 1/2 कप ब्रेडक्रंब (ताजा रोटी से बने)
इसे कैसे करे
- पैकेज दिशाओं के बाद उबलते नमकीन पानी में मैकरोनी को कुक करें; सूखा कुंआ।
- 350 एफ के लिए हीट ओवन
- एक 2-क्वार्ट बेकिंग डिश को ग्रीस करें या गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें ।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन के 3 बड़े चम्मच पिघलाएं। अजमोद और हरी प्याज जोड़ें और लगभग 1 मिनट के लिए खाना बनाना। अच्छी तरह मिश्रित होने तक आटा में हिलाओ; 2 मिनट के लिए रॉक्स खाना बनाना जारी रखें। धीरे-धीरे दूध मिलाकर लगातार बढ़ते हुए, मोटाई तक खाना बनाना जारी रखें।
- अंडे को एक छोटे कटोरे या बड़े कप में भिगो दें। गर्म मिश्रण के लगभग 1 कप में व्हिस्क। सॉस पैन में अंडे का मिश्रण वापस करें और अच्छी तरह मिलाएं। सॉस के लिए 1 कप तेज चेडर पनीर जोड़ें, हल्के चेडर या चेडर जैक के लगभग 1/2 कप और नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ। शेरी जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल।
- एक बड़े कटोरे में, सॉस को सूखा मैकरोनी के साथ मिलाएं; लॉबस्टर में गुना।
- तैयार बेकिंग पकवान में लोबस्टर और मैकरोनी मिश्रण चम्मच। कटा हुआ पनीर के शेष 1/2 कप के साथ शीर्ष।
- मक्खन के शेष 3 चम्मच पिघलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं । पनीर परत पर समान रूप से crumbs छिड़के।
- 25 मिनट के लिए पुलाव को सेंकना, या जब तक टॉपिंग ब्राउन नहीं हो जाती है और मैकरोनी और पनीर भरने किनारों के चारों ओर बुलबुला होता है।
- यदि टॉपिंग पीला है, तो कैसरोल को ब्रोइलर के नीचे एक मिनट के लिए रखें, या जब तक टॉपिंग ब्राउन हो जाए।
टिप्स
- जब आपकी दिन पुरानी रोटी होती है, तो ताजा ब्रेडक्रंब बनाएं! ठीक टुकड़ों को बनाने के लिए बस एक खाद्य प्रोसेसर में टुकड़ों और प्रक्रिया में रोटी फाड़ें। ब्रेडक्रंब को एक फ्रीजर बैग और मुहर में स्थानांतरित करें। बैग को नाम और तारीख के साथ लेबल करें और 3 महीने तक फ्रीज करें। जब आपको कैसरोल, मीटबॉल या मीटलोफ और अन्य व्यंजनों के लिए ब्रेडक्रंब की आवश्यकता होती है, तो बस कुछ फ्रीजर से बाहर निकलें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 762 |
| कुल वसा | 42 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 23 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 473 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,428 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 57 ग्राम |