घर का बना ग्लूटेन मुक्त और अनाज मुक्त बादाम फ्लेक्स पनीर पटाखे के लिए इस आसान नुस्खा का प्रयास करें, और आप पाएंगे कि आपको स्टोर-खरीदे गए क्रैकर्स खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी।
इस स्वस्थ नुस्खा में शून्य आटा या गम होता है - यह साधारण सामग्री के साथ बनाया जाता है - बादाम भोजन, स्वस्थ जमीन फ्लेक्स भोजन और परमेसन पनीर। अंडा सफेद मिश्रण को एक साथ रखता है, और इसे रोल करना बहुत आसान होता है।
एक चेतावनी - चर्मपत्र कागज के बिना इस नुस्खा बनाने की कोशिश मत करो। यह आसान तैयारी के लिए महत्वपूर्ण है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप बादाम का आटा (बारीक जमीन भोजन)
- 1/4 कप परमेसन पनीर (बारीक grated)
- 2 चम्मच भोजन फ्लेक्स
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच लस मुक्त मुक्त स्वादिष्ट जड़ी बूटी मिश्रण (या अपने पसंदीदा सूखी जड़ी बूटी / जड़ी बूटी मिश्रण)
- 1/4 चम्मच लस मुक्त लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच पेपरिका
- 1 बड़ा अंडा सफेद
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 350 डिग्री फेरनहाइट / 176 डिग्री सेल्सियस
- एक कटोरे में शुष्क सामग्री को मिलाएं और मिश्रण करने के लिए हलचल। अंडा सफेद जोड़ें और हलचल जब तक मिश्रण संयुक्त नहीं है और एक साथ चिपक जाता है।
- चर्मपत्र पेपर की चादरों में से एक पर मिश्रण बारी। एक गेंद में फार्म।
- मिश्रण पर चर्मपत्र पेपर की दूसरी शीट रखें और एक रोलिंग पिन का उपयोग आटे को समान रूप से रोल करने के लिए करें जब तक कि यह एक पाई क्रस्ट की मोटाई न हो - लगभग 1/16 वां इंच मोटी हो।
- चर्मपत्र की शीर्ष शीट को धीरे-धीरे छीलें और स्क्वायर, आयत या स्ट्रिप्स में आटा स्कोर करने के लिए पिज्जा व्हील या बड़े चाकू का उपयोग करें - जो भी आकार आपको पसंद है।
- चर्मपत्र आटा को चर्मपत्र के पेपर पर एक बेकिंग शीट में सावधानी से स्थानांतरित करें और लगभग 15 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में सेंकना। 12 मिनट के बाद क्रैकर्स की जांच करें क्योंकि जब वे भूरे रंग से शुरू होते हैं, तो वे जल्दी भूरे रंग के होते हैं। यदि आपका ओवन असमान रूप से बेक जाता है, तो बेकिंग शीट को बेकिंग टाइम के माध्यम से आधे रास्ते में बदल दें।
- धीरे-धीरे क्रैकर्स को तोड़ने से पहले लगभग 10 मिनट तक ओवन से निकालें और ठंडा करें।
- एक वायुरोधी कंटेनर या लपेटें और फ्रीज में स्टोर करें।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके काम की सतह, बर्तन, पैन, और उपकरण लस से मुक्त हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 46 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |