चाहे आप भीड़ का मनोरंजन कर रहे हों, या बस आसानी से टेबल पर रात्रिभोज करना चाहते हैं, ये अनाज सलाद बहुत अच्छा समय बचाता है। प्रत्येक नुस्खा को लगभग 40 मिनट या उससे कम समय में बनाया जा सकता है, और यदि आप बहुत से मेहमानों की सेवा कर रहे हैं तो आसानी से दोगुना हो जाता है। इसके अलावा, उनमें से सभी बहुत अच्छे लगते हैं, इसलिए आप उन्हें एक या दो दिन आगे बना सकते हैं और फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं जब तक आपको उनकी आवश्यकता न हो। (हैलो, स्वादिष्ट बचे हुए!) एक और बोनस: इनमें से प्रत्येक रंगीन, डेयरी मुक्त व्यंजन शाकाहारी-अनुकूल है, क्विनोआ और चावल व्यंजन लस मुक्त हैं, और अधिकांश स्वस्थ पूरे अनाज की विशेषता है।
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Arugula, Butternut स्क्वाश और साइट्रस Vinaigrette के साथ QuinoaArugula और Butternut स्क्वाश के साथ Quinoa सलाद। © 2013 मिरी Rotkovitz Arugula और भुना हुआ Butternut स्क्वाश के साथ यह भव्य क्विनोआ सलाद इसके हिस्सों की तुलना में बहुत अधिक है। एक स्पष्ट रूप से, जीरा-स्पाइक्ड साइट्रस vinaigrette इसे सब एक साथ खींचता है, जबकि मणि की तरह अनार के बीज के वैकल्पिक छिड़काव एक उत्सव स्पर्श और मीठा-तीखा स्वाद के छोटे विस्फोट जोड़ता है।
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सुशी चावल सलादसुशी चावल सलाद। © मिरी Rotkovitz यदि आप वेजी मिकी के प्रशंसक हैं, लेकिन सुशी रोल बनाने के साथ झगड़ा नहीं करना चाहते हैं, तो यह सुशी चावल सलाद आपके लिए है! गियोरा शिमोनी ग्रीष्मकालीन शब्बत भोजन के लिए इसे एपेटाइज़र के रूप में पेश करना पसंद करती है, लेकिन जब भी लालसा हमला करता है, तो साल के किसी भी समय यह बहुत अच्छा होता है। इसे चावल के कटोरे के लिए साइड डिश या आधार के रूप में परोसें, मछली, मांस या टोफू के साथ सबसे ऊपर है।
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जौ और भुना हुआ सब्जी सलादजौ और भुना हुआ सब्जी सलाद। © मिरी Rotkovitz स्वस्थ और संतोषजनक, यह जौ और भुना हुआ सब्जी सलाद अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है। यह ग्रील्ड या भुना हुआ मांस, मुर्गी या मछली के साथ खूबसूरती से जोड़ता है, और भुना हुआ सब्जियों के सभी प्रकार के साथ काम करता है, ताकि मौसमी फसल में बदलाव के रूप में आप अपने पसंदीदा में स्वैप कर सकें।
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सूखे क्रैनबेरी और टोस्टेड बादाम के साथ इज़राइली कुसुसक्रैनबेरी और बादाम के साथ इज़राइली कुसुस। © मिरी Rotkovitz उसकी हिप कोशेर कुकबुक में, रोनी फीन लिखती है "इज़राइली कुसुस की छोटी गेंदें पास्ता दुनिया के पाक मोती हैं। यह नुस्खा एक पकवान में मीठे और पिक्चर स्वाद को जोड़ती है । यह ग्रील्ड मांस या मुर्गी के साथ एक इलाज है, लेकिन इसका उपयोग भी किया जा सकता है एक नाश्ता या घोड़ा d'oeuvre। "
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चम्मच पकाने की विधि के साथ वेगन चॉकलेट सलादचम्मच के साथ चॉकलेट। क्रेडिट: फिलिप डेस्नेर / गेट्टी छवियां जोलिंडा हैकेट कुत्ते के साथ चम्मच, घंटी मिर्च, और कुरकुरे ककड़ी को जोड़ती है , फिर इसे एक पूरी तरह से पैक करने योग्य सलाद के लिए डिजॉन नींबू vinaigrette में कपड़े पहनती है जो एक तरफ या एक डिश शाकाहारी भोजन के रूप में काम कर सकती है।
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सैल्मन और एवोकैडो (पारेव) के साथ सोबा सलादसैल्मन और एवोकैडो के साथ सोबा सलाद। © मिरी Rotkovitz सोबा नूडल्स अनाज से बने लंबे, पतले जापानी नूडल्स होते हैं। यहां, वे एक गिंगरी vinaigrette में फेंक रहे हैं जो सैल्मन के लिए एक marinade के रूप में डबल कर्तव्य करता है। चूंकि आप मछली पकाने के दौरान सलाद तैयार कर सकते हैं, इसलिए पूरी नुस्खा 30 मिनट से कम समय में आती है - व्यस्त रातों के लिए बढ़िया जब आप अभी भी एक विशेष भोजन चाहते हैं। पीएस यदि आप मछली नहीं खाते हैं, तो सोबा सलाद अपने आप पर महान है!
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सॉटेड मशरूम, ब्रोकोली राबे और फ्रीकेह सलादसॉटेड मशरूम, ब्रोकोली राबे और फ्रीकेह सलाद। क्रेडिट: सॉटेड मशरूम, ब्रोकोली राबे और फ्रीकेह सलाद। केटी वर्कमैन / themom100.com केटी वर्कमैन फ्रीकेह - या भुना हुआ हरी गेहूं को जोड़ता है - एक पिकनिक-योग्य सलाद में स्वादिष्ट मशरूम और ब्रोकोली राबे के साथ जो गिरने और सर्दी के भोजन के लिए समान रूप से उपयुक्त है।
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स्पाइस भुना हुआ चम्मच और फूलगोभी के साथ फेरो सलादस्पाइस भुना हुआ चम्मच और फूलगोभी के साथ फेरो सलाद। © मिरी Rotkovitz फेरो एक पकड़-समस्त शब्द है जो गेमर की तीन प्राचीन प्रजातियों, उमर, वर्तनी और इंकॉर्न को संदर्भित करता है। आप जो भी विविधता पाते हैं, फारो एक स्वादिष्ट पूरे अनाज है जो एक संतोषजनक चबाने वाली बनावट है जो सलाद के लिए एक बड़ा आधार बनाता है। यहां भुना हुआ फूलगोभी और मसालेदार चम्मच के साथ फेंक दिया गया है और नींबू और जैतून का तेल में पहना जाता है ; यदि आप चाहें तो रंग और स्वाद के एक टुकड़े के लिए कुछ भुना हुआ लाल मिर्च या अंगूर टमाटर में टॉस करें।
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क्लासिक Tabbouleh सलादTabouleh। क्रेडिट: अमेलिया जॉनसन / गेट्टी छवियां आप क्लासिक टब्बौलेह सलाद पर मॉलि वाटसन के लेक में लहसुन मिट्टी ड्रेसिंग के साथ फेंकने वाले बुलूर गेहूं पर जोर दे सकते हैं, या अजमोद पर सुपर भारी हो सकते हैं। किसी भी तरह से, यह ग्रील्ड मांस, चिकन, या मछली, या चम्मच या सफेद सेम और feta के साथ शाकाहारी कटोरे के लिए एक आधार के लिए एक महान पक्ष बनाता है।