कच्चे प्याज के स्वाद को कैसे मिलाएं
कच्चे प्याज सलाद के लिए एक अच्छा काटने, और एक हरे प्याज कटा हुआ से जोड़ सकते हैं और आसानी से पूरी तरह से Vidalia प्याज की मिठास पर आधारित आसान रचनाओं के लिए एक साधारण हरी सलाद में जोड़ा। आपको नीचे और विचार मिलेगा।
अफसोस की बात है, हालांकि, वे बहुत से लोगों के लिए भी बहुत तेज हो सकते हैं। सौभाग्य से, कच्चे प्याज कम पतला बनाना 1-2-3 जितना आसान है:
- सबसे पहले, प्याज काट लें क्योंकि आप इसे अंतिम पकवान-कटा हुआ, कटा हुआ, या छोटा हुआ में चाहते हैं।
- फिर बस टुकड़ों को एक कोलांडर में रखें और उन्हें ठंडा चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं (इससे उनकी सबसे बुरी तरह से कुल्ला हो जाएगा, जो कट होने पर जारी किया जाता है)।
- अंत में, एक साफ रसोई तौलिया या पेपर तौलिए और पेट सूखी परतों पर कच्चे प्याज फैलाएं।
एक बार "इलाज" के बाद, कच्चे प्याज ध्यान से मीठे होंगे, और इस प्रकार प्याज-संवेदनशील के लिए अधिक आकर्षक। यहां तक कि मजबूत लाल प्याज एक कुल्ला से लाभ।
यह भी याद रखें कि सभी प्याज समान रूप से बनाए जाते हैं। एक मीठे सलाद के अतिरिक्त के लिए इन प्याज आज़माएं:
- हरी प्याज प्याज के सबसे हल्के होते हैं और अनाज, पास्ता और चावल सलाद में एक सुंदर घटक बनाते हैं। अपने रूट सिरों को ट्रिम करें और छोड़ दें, और इन प्यारा सलाद जोड़ों को टुकड़ा करने या खनन करने से पहले किसी भी ब्राउनिंग परतों को छील दें और हटा दें।
- मीठे प्याज का नाम उचित रूप से रखा जाता है और अन्य प्याज की तुलना में बहुत कम सल्फर होता है, जिससे उनकी प्राकृतिक मिठास चमकती है। वसंत और गर्मियों में उन सभी प्रकार के सलादों के लिए एक कुरकुरे, स्वादपूर्ण मिश्रण के रूप में उपयोग करने के लिए देखो। सलाद में कटा हुआ, कटा हुआ, या minced का उपयोग करें।
- वसंत प्याज अपरिपक्व पीले, सफेद, या लाल प्याज होते हैं और बड़े संस्करणों की तुलना में बहुत कम तेज होते हैं, और इस तरह मीठे होते हैं। जैसा कि नाम सुझाएगा, किसानों के बाजारों और विशेष किराने की दुकानों में वसंत और गर्मियों की गर्मियों में उन्हें देखें। टुकड़े टुकड़े या खनन से पहले उन्हें बाहरी परतों और रूट सिरों को हटाने, हरी प्याज की तरह तैयार करें।
- रैंप जंगली लीक होते हैं जिनके पास जंगली हरी प्याज की तरह स्वाद होता है। वे सलाद में स्वादिष्ट हैं और उनके निविदा हरे पत्ते भी खाद्य हैं। हरी प्याज की तरह, उनके स्वाद को शांत करने के बाद उन्हें कुल्ला करने की शायद ही कभी आवश्यकता होती है; उनका स्वाद पहले से ही मधुर है।
- लाल प्याज उनकी उछाल में काफी भिन्न होते हैं, लेकिन धोने की तकनीक उनके साथ बहुत अच्छी तरह से काम करती है - आप उन्हें अपनी अधिक उछाल खींचने और उनके स्वाद को और नरम करने के लिए उन्हें धोने से पहले ठंडे पानी में भी भिगो सकते हैं।
- शालोट्स में थोड़ी नरम लहसुन की तरह स्वाद होता है और विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है जब इस vinaigrette की तरह ड्रेसिंग में उपयोग किया जाता है।