यदि आपको कुसुस pilafs या चॉकलेट सलाद पसंद है, तो आप चम्मच (garbanzo सेम) के साथ चॉकलेट सलाद के लिए इस सरल और आसान घर का बना शाकाहारी नुस्खा और एक हल्के नींबू, जैतून का तेल में ककड़ी और लाल घंटी काली मिर्च सहित सब्जियों की बहुत कोशिश करना चाहेंगे, और डिजॉन सरसों vinaigrette। यह सभी शाकाहारी और शाकाहारी सामग्री से बना है, और, प्रति सेवारत 300 से कम कैलोरी के साथ, यह चॉकलेट सलाद भी कम कैलोरी भोजन है (यदि आप उत्सुक हैं तो पूर्ण पोषण टूटने के लिए नीचे स्क्रॉल करें)।
यह शाकाहारियों और vegans के लिए एकदम सही है क्योंकि चम्मच एक अच्छा प्रोटीन बढ़ावा देते हैं। यदि आप शाकाहारी नहीं खा रहे हैं, तो यह चॉकलेट पकवान शीर्ष पर परमेसन पनीर के साथ अच्छा हो सकता है, या यदि आप शाकाहारी खा रहे हैं तो पोषण खमीर के स्पर्श से इसे छिड़काएं।
यद्यपि यह नुस्खा शाकाहारी और शाकाहारी है , यह ग्लूटेन मुक्त नहीं है, क्योंकि कुसुस में गेहूं होता है। यदि आप एक लस मुक्त संस्करण का प्रयास करना चाहते हैं, तो इसके बजाय क्विनोआ का उपयोग करें, और क्विनो के लिए खाना पकाने का समय समायोजित करें।
यह शाकाहारी चॉकलेट सलाद नुस्खा द गेहूं फूड्स काउंसिल की सौजन्य।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2/3 कप सब्जी शोरबा या 1 14-औंस कर सकते हैं
- 1 कप चॉकलेट, uncooked
- 3/4 कप garbanzo सेम, सूखा
- 1/2 कप diced ककड़ी
- 1/4 कप लाल घंटी काली मिर्च, diced
- 2 बड़े चम्मच हरी प्याज (scallions) कटा हुआ
- 3 बड़ा चम्मच बाल्सामिक सिरका
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/2 छोटा चम्मच नींबू उत्तेजकता (नींबू छील)
- 1/4 छोटा चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- 1/2 छोटा चम्मच नींबू काली मिर्च
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, कुसुस तैयार करें। मध्यम आकार के सॉस पैन में, सब्जी के शोरबा को उबाल लें और कुसुस में हलचल करें।
- एक बार जब कुसुस उगता है, तो पैन को गर्मी, कवर से हटा दें, और 5 मिनट तक खड़े रहें। फिर हल्के ढंग से अपने चॉकलेट को एक कांटा से फहराएं।
- कम से कम 10 मिनट के लिए अपने तैयार कुसुस ठंडा होने दें।
- एक बार आपके चचेरे भाई को पकाया जाता है, थोड़ा ठंडा हो जाता है और जाने के लिए तैयार हो जाता है, इसे बड़े कटोरे में रखें और हल्के ढंग से ठंडा कुसुस को गरबानो सेम (चम्मच), ककड़ी, लाल मिर्च और हरी प्याज के साथ फेंक दें।
- एक अलग छोटे कटोरे में बाल्सामिक सिरका, जैतून का तेल, सरसों, नींबू उत्तेजकता और काली मिर्च मिलाएं, या एक मेसन जार में एक साथ हिलाएं। चॉकलेट मिश्रण के लिए इस vinaigrette और नींबू ड्रेसिंग जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए धीरे-धीरे टॉस।
- नींबू काली मिर्च के साथ अपने चॉकलेट सलाद गार्निश। स्वाद, और स्वाद के लिए seasonings समायोजित करें। यदि आप सोचते हैं कि आप जरूरी हैं, तो आप समुद्री नमक या कोशेर नमक का एक डैश जोड़ सकते हैं, लेकिन हल्के हाथ का उपयोग करें ताकि अन्य स्वादों को सशक्त न किया जा सके।
- इस चॉकलेट और चम्मच सलाद को पहले से तैयार किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए सेट किया जा सकता है। अवयवों और ड्रेसिंग को मिलाकर सेवा करने से पहले धीरे-धीरे इसे फिर से टॉस करना सुनिश्चित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 291 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 241 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |