प्रत्येक कुक में उसके रहस्य होते हैं। कुछ लोग अपने खजाने वाले व्यंजनों के लिए व्यंजनों को देने में विश्वास नहीं करते हैं। मैं उन लोगों में से नहीं हूं। अगर मुझे रसोई में कुछ पता चलता है, तो मैं रहस्य को पार करने वाला पहला व्यक्ति होगा।
इन व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए "गुप्त" अवयवों का उपयोग किया जाता है, ताकि पकवान के बनावट को परिपूर्ण बनाया जा सके, या समृद्धि और सुगंध जोड़ा जा सके। इन व्यंजनों में से कोई भी सामग्री असामान्य या खोजने में मुश्किल नहीं है।
वे कुछ ऐसा नहीं हैं जो आप इन व्यंजनों में शामिल करना चाहते हैं।
याद रखें कि आप अपने स्वाद और आपके हाथों के अनुरूप होने के लिए व्यंजनों (पाक व्यंजनों को छोड़कर, जो सटीक नियमों का पालन करते हैं) को बदल सकते हैं। कौन जानता है - आप एक गुप्त घटक खोज सकते हैं जो एक नुस्खा शानदार बनाता है! और देखते रहें - यह सूची बढ़ेगी।
गुप्त संघटक व्यंजनों
- Fettuccine कार्बोनाइज
यह अद्भुत नुस्खा एक मिस्ड शॉपिंग यात्रा का परिणाम था। मैं स्पेगेटी कार्बनारा बनाना चाहता था और इसमें सामग्री नहीं थी। मेयोनेज़ बचाव के लिए आया था, और अब मैं अक्सर इस प्रसन्न पकवान बनाते हैं। - अंगूर और बेकन सलाद
खैर, इस नुस्खा का रहस्य शीर्षक में है! इतने सारे असामान्य व्यंजनों में इन दिनों बेकन का उपयोग किया जाता है, लेकिन मैंने कभी इसे फल सलाद में नहीं जोड़ा है। बेकन की नमकीन कुरकुरा मीठा और तीखा अंगूर और मलाईदार ड्रेसिंग के साथ परिपूर्ण है। यम। - मेरी मां का आलू सलाद
सबसे अच्छा आलू सलाद में गुप्त घटक कभी चमत्कारिक व्हीप है। स्नीयर मत करो - यह वास्तव में महान स्वाद और बनावट जोड़ता है। नुस्खा सिर्फ इसके बिना अच्छा नहीं है।
- सबसे तेज़ चीज़केक
इस नुस्खा में गुप्त घटक संघनित दूध मीठा है। यह चीजकेक की सभी चीनी को जोड़ता है, लेकिन संभावित अनाज को समाप्त करता है। नतीजा कभी क्रीमिएस्ट चीज़केक है, और इसे बनाने में सबसे आसान है। - बेकन अल्फ्रेडो पास्ता कैसरोल
यह अद्भुत नुस्खा सफेद सॉस में गुप्त घटक के रूप में क्रीम पनीर का उपयोग करता है। वह पनीर एक समृद्धि और तंग जोड़ता है जिसे आप किसी भी अन्य घटक से नहीं प्राप्त कर सकते हैं। यह नुस्खा सर्दियों में मनोरंजन के लिए एकदम सही है।
- करी वाला चिकन सलाद
यह मेरी सभी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, और अच्छे कारण के लिए। गुप्त घटक ड्रेसिंग में हलचल चटनी है। यह एक स्वाद जोड़ता है जिसे आप किसी भी अन्य घटक के साथ नहीं प्राप्त कर सकते हैं। - मेरा विशेष पिज्जा
मैंने पिज़्ज़ा सॉस रेसिपी के साथ आने के लिए वर्षों की कोशिश की जिसमें मेरी पसंदीदा पिज्जा डिलीवरी की दुकान का मसाला और तंग था। मुझे बहुत गर्मी नहीं चाहिए, इसलिए जलापेनोस बाहर थे। अधिक टमाटर के उत्पादों ने सॉस को बहुत प्यारा बना दिया। मैं अंत में सरसों पर मारा, और इसके द्वारा खड़े हो जाओ। यह एक शानदार पिज्जा है। - सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट चिप कुकीज़
इस शानदार कुकी नुस्खा उन सभी से raves प्राप्त करता है जो उन्हें कोशिश करता है। गुप्त तत्व जमीन दलिया और जमीन सफेद चॉकलेट हैं। वे इस दुनिया से बाहर की कुकी के लिए स्वाद, चबाने और मलाईदारता जोड़ते हैं। - मैक्सिकन पिज्जा
इस नुस्खा का रहस्य पिज्जा सॉस में सेम का सेवन किया जाता है। मैंने पहली बार सही नुस्खा पर मारा जब मैंने इस नुस्खा को बनाने की कोशिश की, और यह एक विजेता है। और दूसरा गुप्त घटक परत में कॉर्नमील है; यह महान क्रंच और स्वाद जोड़ता है। - रिच स्पेगेटी और मीटबॉल
इस सुपर आसान पांच घटक रेसिपी में गुप्त घटक पेस्टो है! यह एक शानदार स्वाद जोड़ता है जिसे आप काफी परिभाषित नहीं कर सकते हैं। - चार बीन मिर्च
आप निश्चित रूप से मिर्च के सभी प्रकार के सेम जोड़ सकते हैं। लेकिन बीन जो स्वाद और बनावट में सबसे अधिक अंतर बनाता है, बीन्स से मना कर दिया जाता है। उनके मोटे और चिकनी बनावट और समृद्ध स्वाद इस मिर्च को एक दावत में बढ़ाते हैं।
- रास्पबेरी तुर्की मिंट सलाद
बेशक, आपको लगता है कि यह सलाद ताजा टकसाल का उपयोग करता है, और यह करता है। लेकिन असली गुप्त घटक टकसाल निकालना है। यह वास्तव में इस स्वादिष्ट पकवान में अद्भुत स्वाद जोड़ने के लिए काम करता है; वास्तव में! - ज़ेब्रा पॉपकॉर्न
क्या आप जानते थे कि घर का बना कारमेल मकई में गुप्त घटक सोडा बेकिंग है? यह कार्बन डाइऑक्साइड बनाने के लिए ब्राउन शुगर में एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है, जो सिरप फोम को बनाता है। फोमनी मिश्रण समान रूप से पॉपकॉर्न को कोट करता है और तैयार उत्पाद प्रकाश और कुरकुरा बनाता है। दो प्रकार के चॉकलेट सिर्फ एक बोनस हैं! - आगे स्क्रैम्बल अंडे बनाओ
इस अद्भुत नुस्खा में गुप्त घटक खट्टा क्रीम है। यह अंडे के लिए शरीर और स्वाद जोड़ता है, और उन्हें ठंडा होने और फिर से गरम करने से अलग होने से रोकने में मदद करता है। - एमी के आलू
उन्हें फ्राइंग किए बिना अच्छी फ्रांसीसी फ्राइज़ करना मुश्किल है। यह नुस्खा, जो आटा, परमेसन पनीर और मक्खन के बहुत सारे उपयोग करता है, ओवन में शानदार फ्राइज़ बनाता है। जब आप स्टेक ग्रिल कर रहे हों तो वे सेवा करने के लिए सही हैं।
- क्रॉकपॉट सॉरब्रेटेन
खैर, यह घटक केवल उन लोगों के लिए "गुप्त" है जिन्होंने कभी भी यह नुस्खा नहीं बनाया है। स्वाद जोड़ने और सॉस को मोटा करने के लिए इस अद्भुत जर्मन पकवान में गिंगर्सनैप कुकीज़ ग्रेवी में टूट जाती है।