मुझे घर का बना पिज्जा बनाना पसंद है। ओवन से गर्म पिज्जा खींचने और इसमें काटने से बेहतर कुछ भी नहीं है। पनीर बाहर निकलता है, जब आप इसमें काटते हैं तो क्रस्ट कुरकुरा और चमकता होता है, और सॉस का स्वाद सही होता है।
आप अपने स्वाद के आधार पर, इस पिज्जा सॉस हल्के या गर्म बना सकते हैं। यदि आप वास्तव में मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो कुछ कटा हुआ जलापेनो मिर्च या सेरानो मिर्च, कुछ वास्तव में अच्छी तरह से सूखा डिब्बाबंद हरी चील, या कुछ केयर्न मिर्च या मिर्च पाउडर जोड़ें। कुछ मसालेदार जलापेनो मिर्च बहुत अच्छे होंगे, जैसे एडोबो सॉस में मिर्च चिपकते हैं। यदि, हालांकि, आप एक हल्के पिज्जा चाहते हैं, तो इस नुस्खा में उपयोग किए जाने वाले मसालों का उपयोग करें।
आप निश्चित रूप से, इस अद्भुत सॉस में अपनी पसंदीदा टॉपिंग जोड़ सकते हैं। कनाडाई बेकन और अनानस से, मशरूम और घंटी मिर्च के लिए, पकाया सॉसेज और प्याज के बहुत सारे, इस सॉस के साथ स्वादिष्ट हैं। (यदि आप मशरूम जोड़ना चाहते हैं, तो सूखे डिब्बाबंद लोगों का उपयोग करें, अन्यथा इसका उपयोग करने से पहले प्याज के साथ जैतून के तेल में मशरूम को सॉस करें।) आप पनीर भी बदल सकते हैं। Provolone, या Havarti, या स्विस, या शेडर का प्रयोग करें। यह सब आप पर निर्भर है!
इस पिज्जा को बर्फीले ठंडे बियर के गिलास और एक खेत सलाद ड्रेसिंग डुबकी के साथ कुछ crudites के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 (8 औंस) डिब्बे टमाटर सॉस
- 1 (6 औंस) टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच सूखे तुलसी
- 1/2 चम्मच सूखे अयस्कों
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1/3 कप पानी
- 2 बॉबली पिज्जा क्रस्ट (या 2 डिब्बे पिज्जा आटा)
- 1 पीकेजी पेपरौनी
- वैकल्पिक: मिर्च (हरा)
- वैकल्पिक: डिब्बाबंद मशरूम (सूखा)
- 3 कप कटा हुआ मोज़ेज़ेला पनीर
इसे कैसे करे
400 डिग्री फारेनहाइट तक ओवन को पहले से गरम करें। मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में निविदा तक जैतून का तेल में प्याज कुक। टमाटर सॉस, पेस्ट, सरसों, seasonings और पानी जोड़ें। कुक, अक्सर कम गर्मी पर, मोटा हुआ और मिश्रित, लगभग 10 मिनट तक stirring।
यदि आप डिब्बाबंद पिज्जा आटा का उपयोग कर रहे हैं, तो आटा सेट होने तक पैकेज की दिशाओं के अनुसार कुकी शीट्स पर प्रीबैक करें और प्रीबैक करें।
ऐसा करने से क्रस्ट कुरकुरा हो जाता है और पिज्जा को मजबूत बनाता है। यह क्रस्ट स्वाद को बेहतर बनाता है और इसे बेहतर बना देता है।
दोनों पिज्जा क्रस्ट पर समान रूप से सॉस फैलाएं और सभी पर टॉपिंग छिड़कें। पनीर के साथ समान रूप से छिड़कना।
15 से 25 मिनट के लिए पिज्जा को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पकाएं या जब तक पिज्जा गर्म न हो जाए, तब तक परत कुरकुरा और सुनहरा भूरा हो, और पनीर पिघल जाए और ब्राउन से शुरू हो जाए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 193 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 165 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |