इस नुस्खा में स्ट्रिप्स में छोटे चिकन स्तन, चिकन निविदाएं, या बड़े चिकन स्तनों काट लें। क्लासिक लेमोनी चिकन पिककाटा स्वाद के लिए सॉस में कैपर जोड़ें।
यदि वे मौसम में हैं तो पकवान में मेयर नींबू का प्रयोग करें।
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लहसुन के साथ Skillet नींबू चिकन
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- त्वचा के बिना 6 चिकन स्तन हिस्सों, बेनालेस, लगभग 5 या 6 औंस प्रत्येक (2 पाउंड)
- कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/2 कप चिकन शोरबा, कम सोडियम, या आधा शुष्क सफेद शराब
- 6 चम्मच ताजा मेयर नींबू का रस या नियमित नींबू का रस
- 2 चम्मच केपर्स, सूखा, वैकल्पिक
- 3 चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद
इसे कैसे करे
- एक बड़े skillet या saute पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन और जैतून का तेल गर्म करें।
- यदि चिकन स्तन बड़े होते हैं, तो उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें या कटलेट बनाने के लिए क्षैतिज रूप से काट लें। नुस्खा में चिकन निविदाएं भी इस्तेमाल की जा सकती हैं।
- आटा को एक कटोरे या प्लेट में रखो।
- कोशेर नमक और काली मिर्च के साथ चिकन छिड़के। आटा के साथ चिकन कोट। पैन में चिकन व्यवस्थित करें और भूरे रंग तक पकाएं और पकाएं, सभी तरफ भूरे रंग की ओर मुड़ें।
- एक प्लेट में चिकन निकालें और पैन में लहसुन जोड़ें। 1 मिनट के लिए कुक। चिकन शोरबा (या चिकन शोरबा और शराब मिश्रण) और नींबू का रस जोड़ें। उबाल पर लाना। उपयोग करते समय, कैपर के साथ चिकन को पैन में वापस जोड़ें। एक फोड़ा वापस लाओ। गर्मी को कम करने और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश सर्विंग्स।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 2326 |
| कुल वसा | 136 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 40 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 55 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 779 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,130 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 242 ग्राम |