मिनस्ट्रोन इटली में पैदा हुआ, और मोटी सब्जी अक्सर पास्ता और चावल के साथ बनाई जाती है। अन्य पारंपरिक अवयवों में प्याज, सेम, गाजर, अजवाइन और प्याज शामिल हैं। वास्तव में कोई सेट रेसिपी नहीं है क्योंकि परंपरागत रूप से जो भी सब्जियां मौसम में होती हैं, से बना है। मिनस्ट्रोन सूप का सबसे पुराना पुनरावृत्ति वास्तव में लैटिन जनजातियों के विस्तार की तारीख में रोमन गणराज्य और फिर रोमन साम्राज्य बन गया, जब स्थानीय आहार आवश्यकतानुसार शाकाहारी था।
Minestrone सूप काफी स्वस्थ और वसा में कम है। इस शाकाहारी क्रॉक पॉट मिनस्ट्रोन सूप रेसिपी में कोई तेल नहीं है, इसलिए यह लगभग वसा मुक्त है और कैलोरी में कम है। आप मीठे मकई (पसंदीदा!), हरी मटर या यहां तक कि कुछ पूर्व-भिगो या डिब्बाबंद सेम जैसे अतिरिक्त वेजी भी जोड़ सकते हैं।
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अधिक शाकाहारी सूप व्यंजनों
अधिक शाकाहारी व्यंजनों
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप
- सब्जी का झोल
- 4 कप diced टमाटर
- 1 चम्मच। कटा हुआ ताजा तुलसी
- 1/2 छोटा चम्मच ओरिगैनो
- 3 गाजर, कटा हुआ
- 3 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
- 1/2 प्याज, कटा हुआ
- 2 zucchinis, कटा हुआ
- 2 पीले क्रूकनेक स्क्वैश, कटा हुआ
- 1 कप हरी बीन्स, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 2 बे पत्तियों
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 1/2 कप मैकरोनी पास्ता
इसे कैसे करे
- एक क्रॉक पॉट में पास्ता को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं। 6-8 घंटे के लिए कम पर कुक।
- पास्ता जोड़ें और 20-30 मिनट के लिए उच्च पर पकाएं, या जब तक पास्ता खाना पकाने नहीं किया जाता है।
- सेवारत से पहले बे पत्तियों को हटा दें।
पोषण डेटा (कैलोरी गणना से):
प्रति सेवा कैलोरी: 168, वसा से कैलोरी: 16, कुल वसा: 1.8 जी, 3% दैनिक मूल्य
कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम, सोडियम: 558 मिलीग्राम, कुल कार्बोहाइड्रेट: 30.5 ग्राम, आहार फाइबर: 5.2 जी, प्रोटीन: 9.3 जी
विटामिन ए: 128%, विटामिन सी: 69%, कैल्शियम: 7%, लौह: 12%।
अधिक आसान शाकाहारी क्रॉक पॉट व्यंजनों:
- शाकाहारी क्रॉक पॉट मिर्च
- मटर का सूप
- भारतीय सब्जी करी
- क्रॉक पॉट मसूर सूप
- क्विक क्रॉक पॉट ऐप्पल कोबबलर
- मीठे अनानस बेक्ड बीन्स
- आसान क्रॉक पॉट ग्रीन बीन पुलाव
- क्रॉक पॉट पालक कैसरोल
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 214 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 607 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 11 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |