यह सूअर का मांस बारबेक्यू एक ताजा सूअर का मांस कंधे और जैज़-अप बारबेक्यू सॉस के साथ बनाया जाता है। कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स गर्मी जोड़ें, लेकिन अपने स्वाद के अनुरूप राशि समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। स्वादिष्ट बारबेक्यू के लिए यह एक उत्कृष्ट बरसात का दिन विकल्प है।
सेम और कोलेस्लो के साथ सैंडविच में कटा हुआ या कटा हुआ सूअर का मांस की सेवा करें। बारबेक्यू सॉस पास करें! यह कैरोलिना स्लॉ पोर्क बारबेक्यू के साथ बहुत अच्छा है, या एक मलाईदार coleslaw बनाओ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 ताजा सूअर का मांस कंधे, 5 से 7 पाउंड
- 2 चम्मच कोशेर नमक
- 2 चम्मच चीनी
- स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च
- 1 1/4 कप सिरका
- 1/2 कप केचप
- 1/2 कप बारबेक्यू सॉस
- 1 1/2 चम्मच लाल मिर्च या स्वाद के लिए कुचल दिया
- गर्म सॉस का डैश
इसे कैसे करे
धीमी कुकर में सूअर का मांस रखो। सूअर का मांस कंधे पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और सिरका जोड़ें। 9 से 11 घंटे तक, या बहुत निविदा तक कम पर कवर करें और पकाएं।
सूअर को एक बड़े कटोरे में हटा दें और मांस को हड्डियों से हटा दें। चॉप या मांस फेंक दिया।
तरल तनाव, अतिरिक्त वसा को छोड़ दें, और लगभग 1 1/2 कप रखें। शेष सामग्री जोड़ें। कटा हुआ सूअर का मांस के साथ मिलाएं और क्रॉक पॉट पर लौटें।
कवर करें और 1 से 2 घंटे तक कम पर पकाएं।
बेक्ड बीन्स और साइड डिश के साथ एक मुख्य पकवान के रूप में परोसें या अतिरिक्त बारबेक्यू सॉस और स्लो के साथ सैंडविच में पोर्क की सेवा करें।
यह पोर्क ज़िप-बंद फ्रीजर बैग या फ्रीजर कंटेनरों में अच्छी तरह से जम जाता है। लंबे समय तक भंडारण के लिए जितना संभव हो सके हवा के रूप में सूअर का मांस पैक किया।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 685 |
| कुल वसा | 3 9 जी |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 251 मिलीग्राम |
| सोडियम | 867 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 69 ग्राम |