बचे हुए खींचे सूअर का मांस और बारबेक्यू सॉस के स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ एक गहरी पकवान या पतली परत पिज्जा बनाने के लिए अपने पसंदीदा पिज्जा क्रस्ट रेसिपी का प्रयोग करें। सामग्री की सूची लंबे प्रतीत हो सकती है, लेकिन आप घर के बने के लिए तैयार किए गए क्रस्ट को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, और घर के बने सॉस के बजाय, अपने पसंदीदा बोतलबंद बारबेक्यू सॉस के लगभग 1/2 कप का उपयोग करें।
मैंने वैकल्पिक घर का बना पिज्जा क्रस्ट के लिए निर्देश जोड़ने के लिए नुस्खा को अद्यतन किया है। एक तैयार परत या अन्य नुस्खा या इस रोटी मशीन बियर पिज्जा आटा का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- घर का बना पिज्जा क्रस्ट के लिए:
- 1 लिफाफा सक्रिय शुष्क खमीर (लगभग 2 1/4 चम्मच)
- 1 कप पानी (गर्म, लगभग 105 एफ से 110 एफ)
- 1 चम्मच चीनी
- 2 1/4 से 2 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- सॉस के लिए:
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 लौंग लहसुन (बारीक minced)
- 2 चम्मच प्याज (बारीक minced)
- 3/4 कप केचप
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1/3 कप साइडर सिरका
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर (पैक, हल्का या काला)
- डैश नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (जमीन)
- डैश केयेन मिर्च
- टॉपिंग के लिए:
- 1 से 2 बेर टमाटर (पतली कटा हुआ)
- 1 कप खींचा सूअर का मांस (कटा हुआ बचे हुए)
- 1/2 से 3/4 कप लाल प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 कप मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- वैकल्पिक: काला जैतून (कटा हुआ)
- वैकल्पिक: जलापेनो मिर्च (कटा हुआ)
- 4 औंस मोज़ारेला (कटा हुआ)
- 2 से 4 औंस चेडर पनीर (कटा हुआ, हल्का, या चेडर और मोंटेरी जैक चीज का संयोजन)
इसे कैसे करे
- गर्म पानी को एक कप में डालो और शीर्ष पर खमीर छिड़कें। चीनी जोड़ें; हलचल और लगभग 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
- एक मिश्रण कटोरे में 2 1/4 कप आटा और नमक मिलाएं। जैतून का तेल और पानी और खमीर मिश्रण जोड़ें। एक कठोर आटा बनाने के लिए हिलाओ और इसे एक बहने वाली सतह पर बारी। घुटने, लगभग 5 से 7 मिनट के लिए, यदि आवश्यक हो तो अधिक आटा जोड़ना।
- एक गेंद में आटा इकट्ठा करें और इसे एक तेल के कटोरे में डाल दें। सभी तरफ तेल बारी। एक रसोई तौलिया के साथ कवर और इसे लगभग 30 मिनट तक बढ़ने दें।
- जबकि आटा बढ़ रहा है, सॉस तैयार करें।
- मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, निविदा तक जैतून का तेल में प्याज प्याज। लहसुन जोड़ें और 1 मिनट तक पकाएं। केचप, वोरस्टरशायर सॉस, सिरका, ब्राउन शुगर, नमक, और काले और लाल मिर्च जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए लाओ; मोटाई तक, अक्सर stirring, कम करने के लिए गर्मी को कम करें और पकाएं।
- एक नियमित या गहरी पकवान पिज्जा पैन फिट करने के लिए आटा रोल और आटा खिंचाव।
- परत पर सॉस के लगभग 1/2 कप फैलाओ। खींचा सूअर का मांस, टमाटर, प्याज, घंटी काली मिर्च, और अन्य toppings के साथ शीर्ष। सभी पर चीज छिड़के।
- लगभग 20 मिनट के लिए 425 एफ पर पिज्जा सेंकना या जब तक परत हल्के ढंग से भूरे रंग की न हो, या अपने विशेष पिज्जा क्रस्ट रेसिपी और विधि के लिए दिशानिर्देशों का पालन करें।
एक 12 से 14 इंच पिज्जा बनाता है।
टिप्स और बदलाव
- खींच लिया सूअर का मांस कटा हुआ चिकन या मांस के साथ बदलें।
- टॉपिंग के लिए घंटी काली मिर्च के पतले स्ट्रिप्स जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 689 |
| कुल वसा | 34 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 88 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,203 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 68 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |