सबसे अच्छा प्रकाश और शराबी घर का बना नारियल पेनकेक्स! ये पेनकेक्स बहुत अच्छे हैं, वे इसे पैन से बाहर नहीं कर सकते हैं। सीधे नारियल स्वर्ग के लिए एक यात्रा के लिए पूरक नारियल सिरप (सुपर-सरल नुस्खा शामिल) के साथ उनकी सेवा करने का प्रयास करें। थाईलैंड में, नारियल के पेनकेक्स एक आम सड़क भोजन होते हैं , हालांकि मोटे, फ्लफियर पेनकेक्स से अलग हम उत्तरी अमेरिका में यहां उपयोग किए जाते हैं। इस नुस्खा के लिए, दो प्रकार मुंह-पानी के संयोजन में मिलाया जाता है। महान दिखने वाले पेनकेक्स के लिए फ्राइंग टिप्स शामिल हैं जिन्हें आप सेवा करना पसंद करेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कर सकते हैं (14 औंस) + 1/3 कप नारियल का दूध
- 1/2 कप नारियल (unsweetened कटा हुआ)
- 2 अंडे
- 1 1/2 चम्मच चीनी (दानेदार)
- 2 बड़ा स्पून
- नारियल का तेल या मक्खन (पिघला हुआ)
- वैकल्पिक: 1 चम्मच नारियल स्वाद
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 3 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- फ्राइंग के लिए 1/2 कप तेल
- 1/4 कप टेबल सिरप (
- मेपल सिरप पूरी तरह से काम करता है)
इसे कैसे करे
- एक मध्यम आकार के मिश्रण कटोरे में, नारियल के दूध के कटे हुए नारियल के साथ गठबंधन करें। रद्द करना।
- एक छोटे कटोरे में, अंडे whisk। चीनी तब पिघला हुआ मक्खन जोड़ें , और हल्के और लालसा तक फिर से whisk।
- नारियल के दूध मिश्रण में अंडा मिश्रण जोड़ें, गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से stirring। इसके अलावा, नारियल के स्वाद (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक एक साथ हलचल।
- अब गीले नारियल-अंडा मिश्रण सूखे आटे मिश्रण में जोड़ें, गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से stirring।
- 30 सेकंड के लिए उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन या फ्लैट-तल वाले वोक को गर्म करें (यदि आपके पास एक मोटी आधार वाला पैन का उपयोग करें)। एक और 30 सेकंड के लिए मध्यम में गर्मी कम करें। 1 बड़ा चमचा तेल जोड़ें और चारों ओर घूमते हैं, फिर पैन के बीच में 1/4 कप पैनकेक बल्लेबाज (बड़े पेनकेक्स के लिए) लेटें। बल्लेबाज को फैलाने के लिए पैन को थोड़ा या झुकाएं (यदि आवश्यक हो)।
- जब सतह चारों ओर बुलबुले से ढकी हुई है, फ्लिप करें और दूसरी तरफ पकाएं। अगले बैच को फ्राइंग करते समय हमेशा अधिक तेल जोड़ें, या यह छड़ी हो सकती है। इसके अलावा, आपको गर्मी को कम करने की आवश्यकता हो सकती है, या पैन बहुत गर्म हो सकता है और पकाए जाने से पहले अपने पेनकेक्स जला सकता है। एक बार आपका पैन अच्छा और गर्म होने पर मध्यम-निम्न गर्मी सबसे अच्छी होती है।
नारियल सिरप बनाना
अच्छी तरह से stirring, नारियल के दूध और सिरप बस गठबंधन। अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर अधिक नारियल के दूध या अधिक सिरप जोड़कर स्वाद समायोजित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 730 |
| कुल वसा | 53 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 42 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,064 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 60 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |