शानदार खींचा-सूअर का मांस सैंडविच के लिए, अपने पसंदीदा बारबेक्यू सॉस के साथ, एक पोर्क कंधे को क्रॉक पॉट में पूर्णता के लिए पकाया जाता है।
यह एक बेकार या हड्डी में कंधे (या बोस्टन बट) का उपयोग करके खींचे गए सूअर का मांस कंधे के लिए एक मूल नुस्खा है, लेकिन सुनिश्चित करें कि आपका पोर्क कंधे धीमी कुकर में फिट होगा और आपको कसकर कवर को कवर करने की अनुमति देगा।
यदि आपके पास अतिरिक्त है, तो आप इसे जमा कर सकते हैं। या बचे हुए खींचे सूअर का उपयोग कर इन रचनात्मक व्यंजनों पर एक नज़र डालें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पोर्क कंधे या बोस्टन बट (लगभग 4 से 7 पाउंड, हड्डी में या बेनालेस) *
- 1/4 कप पानी
- 1 डैश कोशेर नमक
- 1 डैश ताजा जमीन काली मिर्च
- वैकल्पिक: 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)
- 1/2 से 1 कप बारबेक्यू सॉस (सेवारत के लिए और अधिक)
इसे कैसे करे
- पानी के साथ धीमी कुकर में सूअर का मांस कंधे रखें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। अगर वांछित प्याज जोड़ें, तो कटा हुआ प्याज जोड़ें।
- 1 घंटे के लिए उच्च पर कवर और पकाएं। कम करें और बहुत निविदा तक 7 से 9 घंटे लंबे समय तक पकाएं।
- भुना निकालें और वसा और रस को त्यागें। चोटी या सूअर का मांस टुकड़ा और फिर मांस धीमी कुकर में वापस।
- स्वाद के लिए मांस में कुछ बारबेक्यू सॉस मिलाएं- लगभग 1/2 से 1 कप सॉस।
- गरम करें और गर्म होने तक लगभग 30 मिनट से 1 घंटे तक कम पर पकाएं।
- कोलेस्लो और अतिरिक्त बारबेक्यू सॉस के साथ गर्म विभाजित सैंडविच बन्स परोसें।
* यदि भुना एक टुकड़े में फिट होने के लिए बहुत बड़ा है, तो इसे बड़े टुकड़ों में काट लें या इसे अपने धीमी कुकर क्रॉकरी डालने में फिट करने के लिए ट्रिम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 678 |
| कुल वसा | 3 9 जी |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 251 मिलीग्राम |
| सोडियम | 45 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 69 ग्राम |