यह खींचा पोर्क नुस्खा एक ओवन बारबेक्यूड पोर्क भुना हुआ है जो कटा हुआ होता है और फिर बारबेक्यू सॉस, प्याज और सीजनिंग के साथ गरम किया जाता है।
यह एक पार्टी या बड़े भोजन के लिए एक उत्कृष्ट पकवान है, या बैचों में खींच लिया पोर्क फ्रीज। एक पार्टी या tailgating के लिए धीमी कुकर में खींचा सूअर का मांस गर्म रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा सूअर का मांस बट या कंधे, लगभग 7 से 9 पाउंड
- 3 लौंग लहसुन, minced
- एक चम्मच
- क्रेओल मसाला या अनुभवी नमक
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 2 चम्मच तेल
- 1 कप
- बारबेक्यू सॉस (आपका पसंदीदा ब्रांड या घर का बना)
- 1/2 कप सिरका
इसे कैसे करे
- एक भुना हुआ पैन में भारी कर्तव्य पन्नी की एक बड़ी चादर डालें (भुना लपेटने के लिए काफी बड़ा)।
- पन्नी पर सूअर का मांस भुना रखें। लहसुन और seasonings के साथ पूरे पोर्क रगड़ें। शीर्ष पर प्याज स्लाइस व्यवस्थित करें।
- सूअर का मांस भुना के चारों ओर पन्नी लपेटें।
- 350 एफ पर लगभग 4 से 5 घंटे तक सेंकना, लगभग 185 एफ तक मांस को अलग करना चाहिए।
- भुना थोड़ा ठंडा होने दें, फिर फोर्क या काट के साथ टुकड़े करना शुरू करें, जितना संभव हो उतना अधिक वसा को छोड़ दें।
- निविदा तक थोड़ा तेल में सटे प्याज प्याज।
- एक धीमी कुकर या एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में कटा हुआ सूअर का मांस रखो।
- पके हुए कटा हुआ प्याज के साथ सिरका और बारबेक्यू सॉस में मिश्रण करें।
- कम सेटिंग या कम गर्मी पर पूरी तरह से गर्मी।
- विभाजित टोस्टेड बन्स , कोलेस्लो और बेक्ड बीन्स पर गर्म परोसें। आलू सलाद या फ्राइज़ के साथ खींचा पोर्क भी उत्कृष्ट है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 207 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 46 मिलीग्राम |
| सोडियम | 57 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |