यह पूरी तरह से अनुभवी खींचा सूअर का मांस गर्म आटा tortillas के लिए एक शानदार भरने बनाता है।
साल्सा, बारबेक्यू सॉस, और घंटी मिर्च के साथ मैक्सिकन स्टाइल सीजनिंग इस धीमी कुकर को पोर्क को एक अविस्मरणीय इलाज बनाती है।
नुस्खा सूअर का मांस लोइन के लिए कहते हैं, लेकिन एक सूअर का मांस बट या कंधे का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 से 3 पाउंड बेनालेस पोर्क लोइन भुना हुआ (या पारंपरिक सूअर का मांस कंधे या बट का उपयोग करें)
- 1 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 कप बारबेक्यू सॉस (खरीदा या
- घर का बना)
- 1/2 कप साल्सा
- 2 चम्मच
- मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच जमीन जीरा
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच अयस्कों
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/8 चम्मच जमीन लाल मिर्च, या स्वाद के लिए
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 छोटा हरा
- घंटी काली मिर्च (स्ट्रिप्स में कटौती)
- 1 छोटा लाल घंटी काली मिर्च (स्ट्रिप्स में कटौती)
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 10 आटा टोरिलस (व्यास में 8 से 10 इंच)
इसे कैसे करे
- सूअर का मांस से अतिरिक्त वसा निकालें। 3 1/2-6-क्वार्ट धीमी कुकर में पोर्क रखें; शीर्ष पर प्याज व्यवस्थित करें। बारबेक्यू सॉस, साल्सा, जड़ी बूटी, और मसाले मिलाएं; सूअर का मांस पर डालना।
- कवर और कम गर्मी 8 से 10 घंटे या सूअर का मांस बहुत निविदा तक पकाना।
- सूअर का मांस निकालें; बड़ी प्लेट पर जगह। सूअरों में सूअर का मांस खींचने के लिए 2 कांटे का प्रयोग करें।
- एक बड़े कटोरे में सॉस डालो; सूअर का मांस में हलचल।
- सब्जी का तेल लगभग 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल में एक skillet में स्ट्रिप्स
- टोरिलस पर भरने वाला चम्मच; कुछ काली मिर्च स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष, और रोल अप।
टिप्स और बदलाव
- कुछ अतिरिक्त गर्मी के लिए, कुछ चम्मच सूखे ताजा जलापेनो मिर्च या किसी अन्य प्रकार की गर्म चील मिर्च जोड़ें। या कुछ कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें।
- एक साधारण लाल या हरे गोभी के टुकड़े और चीपोटेल मेयोनेज़ या श्रीराचा मेयोनेज़ के साथ टोरिल्ला को ऊपर रखें ।
- सूअर का मांस तैयार होने से एक घंटे पहले पोर्क में सूखे काले सेम या पिंटो सेम का एक कैन जोड़ें। या refried सेम के साथ सूअर का मांस की सेवा।