कुछ रातें आप बस अपने पोर्क चॉप के साथ कुछ अलग करना चाहते हैं। इस त्वरित हलचल-तलना नुस्खा से आगे देखो! बेबी बोक कोयले को हलचल करते समय थोड़ा सोया सॉस और / या चीनी जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बोनलेस पोर्क चॉप (लगभग 1 1/2 पाउंड)
- Marinade के लिए:
- 1 बड़ा चमचा चावल शराब या सूखी शेरी
- 2 चम्मच cornstarch
- चटनी के लिए:
- 1/3 कप नारंगी का रस
- 2 चम्मच पानी
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1 1/2 चम्मच तरल शहद
- अन्य:
- 2 स्लाइस अदरक, कटा हुआ
- 1 लहसुन लौंग, कटा हुआ
- 2 बेबी बोक चॉय
- 1/2 कप बेबी गाजर
- 4 चम्मच मक्का स्टार्च 4 चम्मच पानी में मिश्रित
- आवश्यकतानुसार कुछ तिल का तेल गिरता है
- हलचल-फ्राइंग के लिए 4 चम्मच तेल, या आवश्यकतानुसार
इसे कैसे करे
- सूअर का मांस चिप्स कुल्ला, पॉट सूखी, और cubes में काट लें। चावल शराब और मक्का स्टार्च जोड़ें और 30 मिनट के लिए marinate।
- जबकि सूअर का मांस मसाला कर रहा है, सब्जियां और सॉस तैयार करें। पत्तियां और डंठल को अलग करने, बच्चे को चोटी, नाली, और काट लें। बच्चे के गाजर धोएं और निकालें और आधा में कटौती करें। सॉस सामग्री को मिलाएं और एक तरफ सेट करें। मकई और पानी को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और अलग-अलग सेट करें।
- एक wok या भारी गेज फ्राइंग पैन हीट। 2 चम्मच तेल जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, तो पोर्क काट क्यूब्स जोड़ें। पोर्क चॉप एक मिनट के लिए पकाते हैं, और फिर जब तक वे रंग बदलते हैं और लगभग पकाया जाता है तब तक हलचल-तलना। पोक तौलिए पर वोक या पैन से निकालें और निकालें।
- Wok साफ करें और अधिक तेल जोड़ें। जब तेल गर्म होता है, तो लहसुन और अदरक जोड़ें। सुगंधित तक संक्षेप में तलना। गाजर जोड़ें। संक्षेप में तलना और बेबी बोक चॉक डंठल जोड़ें। संक्षेप में कुक, पत्तियों को जोड़ें, और जब तक वे उज्ज्वल हरे रंग की बारी बारी से हलचल तलना।
- Wok के बीच में एक अच्छी तरह से बनाओ और सॉस जोड़ें। गर्मी को चालू करें, मक्का स्टार्च और पानी के मिश्रण को एक त्वरित पुन: हलचल दें और इसे सॉस में जोड़ें, जल्दी से मोटा होना। सब कुछ एक साथ मिलाएं। तिल के तेल की कुछ बूंदें जोड़ें और गर्म परोसें। पके हुए चावल के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 551 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 148 मिलीग्राम |
| सोडियम | 750 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 54 ग्राम |