यदि आप एक बड़े समुद्री खाने की घटना के लिए तैयार हो रहे हैं तो आप हाथ पर एक अच्छा केकड़ा उबाल लेना चाहते हैं। केकड़ा उबाल वह मसाला है जिसका उपयोग आप उस पानी को स्वाद के लिए करते हैं जिसे आप उबलते हुए उबले हुए हैं। आप निश्चित रूप से इसे अन्य शेलफिश के लिए भी उपयोग कर सकते हैं। बहुत से लोग एक स्टोर का उपयोग करते हैं जो केकड़ा उबाल खरीदा जाता है लेकिन मसालों से बनाना आसान होता है जो आपके पास पहले से ही आपके रैक में है। यह आसान केकड़ा उबाल मसाला मिश्रण झींगा , क्रॉफिश, लॉबस्टर या केकड़ा के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
पकाने की विधि स्रोत: बाल्टीमोर अंतर्राष्ट्रीय पाक कला कॉलेज
अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप पिकलिंग मसाले
- 1/4 कप समुद्र
- नमक
- 2 बड़ा स्पून
- सरसों के बीज
- 2 चम्मच पूरे काले
- peppercorns
- 2 चम्मच गर्म लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1 बड़ा चमचा अजवाइन के बीज
- 1 बड़ा चमचा सूख गया
- चीव (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच जमीन
- अदरक
- 2 चम्मच सूखे
- अजवायन की पत्ती
- 5 बे पत्तियों
इसे कैसे करे
- धातु ब्लेड के साथ लगाए गए कटोरे में पिकलिंग मसालों , समुद्री नमक, सरसों के बीज, काली मिर्च, काली मिर्च, अजवाइन के बीज, चाइव, अदरक, अयस्क, और बे पत्तियों को जोड़ें। पल्सिंग, प्रक्रिया जब तक मिश्रण एक मोटे पाउडर बनता है।
- झींगा खाना पकाने के लिए, उबलते पानी के एक बड़े सॉस पैन के लिए, 2 चम्मच नमक के साथ मसालों के 1/4 कप जोड़ें।
- लॉबस्टर या केकड़ा के लिए, 3 भाग पानी में 1 भाग आसुत सफेद शराब सिरका का उपयोग करें। समुद्री भोजन जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक पकाया जाता है। समुद्री भोजन निकालें और सेवा या ठंडा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 13 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9, 4 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |