आप आसानी से काउंटरटॉप रोटिसरी ओवन के साथ घर पर रेस्तरां-गुणवत्ता वाले रोटिसरी चिकन बना सकते हैं। यह नुस्खा चिकन को एक जटिल स्वाद देने के लिए एक मीठे और मसालेदार सूखे रगड़ का उपयोग करता है जो त्वचा के नीचे भी फैलता है। एक rotisserie नहीं है? आप इस चिकन को ऐसे परिणामों के लिए भुना सकते हैं जो स्वादिष्ट हैं - बस भुनाई के लिए निर्देशों का पालन करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- खाना पकाने का स्प्रे
- 1/2 नुस्खा
- मीठे और मसालेदार सूखी रबड़
- 2 बड़ा स्पून
- जैतून का तेल
- 1 पूरे चिकन, लगभग 4 से 5 पाउंड
इसे कैसे करे
- निर्माता के निर्देशों के अनुसार खाना पकाने के स्प्रे के साथ अपने rotisserie ओवन के हटाने योग्य भागों स्प्रे। चिकन अंदर और बाहर धो लें और सूखी पॉट करें।
- एक छोटे कटोरे में, सूखे घास को जैतून का तेल मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि रबड़ की सामग्री पूरी तरह से गीली न हो जाए। अपने हाथों का उपयोग करके चिकन को पूरी तरह से रगड़ से कोट करें, इसे त्वचा में काम करें। चिकन के अंदर भी रगड़ने के लिए थोड़ा सा बचाओ।
- एक Rotisserie में चिकन कुक करने के लिए: निर्देशों के अनुसार चिकन घुमावदार में चिकन रखें। 40 से 50 मिनट तक उच्च पर कुक करें, या जब तक चिकन का आंतरिक तापमान 165 एफ न हो जाए, तो कटौती से पहले 10 से 15 मिनट तक आराम करें।
- ओवन में चिकन को कुक करने के लिए: 450 एफ के लिए पहले से गरम ओवन। भुना हुआ पैन में एक रैक पर तैयार चिकन रखें। 15 मिनट के लिए कुक, फिर गर्मी को 375 एफ तक कम करें और 35 से 45 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक चाकू के साथ त्वचा छिड़कती है तो रस स्पष्ट हो जाता है, और आंतरिक तापमान 165 एफ होता है। 10 के लिए आराम करें काटने से 15 मिनट पहले।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1415 |
| कुल वसा | 85 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 23 जी |
| असंतृप्त वसा | 37 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 480 मिलीग्राम |
| सोडियम | 521 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 151 ग्राम |