ये मुलायम, चबाने चॉकलेट से ढके हुए पैटी मीठे नारियल के स्वाद के साथ फट रहे हैं। वे आपके जीवन में नारियल प्रेमी के लिए बिल्कुल सही हैं। एक ताज़ा नारियल-नींबू मोड़ के लिए थोड़ा नींबू का रस और ताजा नींबू उत्तेजना जोड़ने का प्रयास करें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/4 कप पाउडर चीनी
- 1/2 छड़ी (4 बड़ा चम्मच) मक्खन, cubed
- 1 अंडा सफेद
- 1 1/4 कप मीठे कटा हुआ नारियल
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 चम्मच नारियल निकालने
- 1 पाउंड चॉकलेट कैंडी कोटिंग
इसे कैसे करे
- पानी के एक इंच के साथ एक मध्यम सॉस पैन भरें और इसे उबालने के लिए मध्यम गर्मी पर सेट करें।
- एक डबल बॉयलर के कटोरे में (या एक कटोरा जो आपके सॉस पैन के ऊपर चुपके से फिट बैठता है), पाउडर चीनी, मक्खन, और अंडा सफेद मिलाएं, और एक साथ whisk। कटोरे को पानी के सॉस पैन पर रखें, और गर्मी जारी रखें और तब तक हलचल करें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त न हो और लगभग 5-10 मिनट तक चल जाए।
- गर्मी से कटोरे को हटा दें और नारियल, वेनिला, और नारियल निकालने में हलचल करें। कटोरे को प्लास्टिक की चादर से लपेटें और ठंडा होने तक ठंडा करें, जब तक कि यह लगभग 2 घंटे तक स्कूप करने के लिए पर्याप्त फर्म न हो।
- एक बार कैंडी की पुष्टि हो जाने के बाद, मोमबंद पेपर या चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग शीट लाइन करें। एक कटोरे में चॉकलेट कैंडी कोटिंग रखें, और इसे 30-सेकंड की वृद्धि में माइक्रोवेव पिघलाए और चिकनी होने तक, हर 30 सेकंड के बाद अति ताप करने से रोकने के लिए हलचल करें। मोमबंद पेपर या चर्मपत्र पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करें।
- एक चम्मच का उपयोग करके, नारियल के मिश्रण की छोटी गेंदों को स्कूप करें और उन्हें अपने हथेलियों के बीच डिस्क में फहराएं।
- दो कांटे या डुबकी उपकरण का उपयोग करके, डिस्क को चॉकलेट में डुबकी दें और अतिरिक्त चॉकलेट को हटाने के लिए कटोरे के होंठ के नीचे नीचे खींचें। तैयार बेकिंग शीट पर डुबकी पैटी रखें और चॉकलेट अभी भी गीला है, तो नारियल के चुटकी के साथ शीर्ष छिड़कें। शेष नारियल कैंडी और चॉकलेट के साथ डुबकी प्रक्रिया दोहराएं।
- चॉकलेट सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में डुबकी वाली पैटी रखें, लगभग 20 मिनट। रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक एक एयरटाइट कंटेनर में नारियल पैटी स्टोर करें। सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, कमरे के तापमान पर इन कैंडीज़ की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 271 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |