यह केवल सबसे अच्छा स्टेक हो सकता है जिसे आपने कभी खाया है, और यह भ्रामक रूप से सरल है। बस सरल समुद्री भोजन मिश्रण, स्टेक में मालिश, और जितना संभव हो सके marinade (24 घंटे तक) हलचल। चीनी-थाई क्षेत्र से प्रभाव के साथ समुद्री भोजन थाई में थाई। स्टेक सामान्य रूप से कटा हुआ होता है और सलाद पर परोसा जाता है, लेकिन यह पकवान बहुत अच्छा है, शायद आप चावल या आलू और सब्जियों / सलाद की अपनी पसंद के साथ पारंपरिक तरीके से खाना चाहते हैं। मेरे पति ने इस नुस्खा का परीक्षण और पुन: परीक्षण किया है, और इसे अपना पूर्ण पसंदीदा घोषित करता है। मुझे आशा है कि यह तुम्हारा भी बन जाएगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 गोमांस स्टीक्स (या बाइसन, कट का आपकी पसंद, किसी भी आकार, वसा छोड़ दिया)
- Marinade के लिए:
- 4 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 1/4 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1-2 मिर्च (लाल ताजा, कम गर्मी के लिए सूखे बीज हटा दें, या बहुत हल्के स्टेक के लिए छोड़ दें)
- 3 बड़ा चम्मच। होसिन चटनी
- 4 बड़ा चम्मच। सोया सॉस
- 1 चम्मच।
- मछली सॉस
- 1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 3 बड़ा चम्मच। ब्राउन शुगर (ब्राउन, हेपिंग)
इसे कैसे करे
- एक बड़े कप में सभी 'Marinade' सामग्री एक साथ मिलाएं। चीनी भंग करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
- Marinating के लिए एक बड़ी पर्याप्त प्लेट या पकवान पर स्टीक्स रखें। वसा को न हटाएं, क्योंकि यह मांस में स्वाद और रस में पकड़ने में मदद करता है। स्टेक के सभी किनारों को अच्छी तरह से संतृप्त कर रहे हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए marinade डालो और कई बार बारी। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे, विशेष रूप से लंबा (24 घंटे तक) को मारने के लिए कवर करें और छोड़ दें।
- पकाने के लिए, गर्म ग्रिल पर चालीस-पांच डिग्री कोण पर स्टेक रखें। खोज रस में 1 मिनट कुक करें, फिर फ्लिप करें, इस बार अच्छे ग्रिल अंकों के लिए विपरीत कोण को घुमाएं। फिर, मोड़ने से पहले खोज करने के लिए पर्याप्त समय स्टेक की अनुमति दें। मसालेदार प्लेट / पकवान से कुछ बचे हुए marinade पर चम्मच, तो त्यागें। अपनी पसंद के अनुसार पूरा होने तक स्टेक ग्रिल करना जारी रखें।
- पके हुए स्टीक्स को अलग-अलग प्लेटों पर स्थानांतरित करें। वांछित अगर ताजा धनिया के छिड़काव के साथ सजाया जा सकता है। चावल, आलू, या सलाद की अपनी पसंद के साथ परोसें। का आनंद लें!
अनुशंसित साइड डिश: निम्नलिखित तरफ व्यंजन इस स्टेक के साथ खूबसूरती से शादी करते हैं: आसान केसर चावल , सरल सफेद थाई जैस्मीन चावल , आसान थाई ककड़ी सलाद , आसान थाई टॉसड ग्रीन सलाद ।
इस विशेष Marinade का उपयोग करने के अन्य तरीके:
मेरे पति और मैं इस marinade इतना प्यार करता हूँ, हम इसे ग्रील्ड सूअर का मांस और चिकन, ग्रील्ड झींगा (खोल के साथ और बिना) पर इस्तेमाल किया है, और grilled चिकन पंख बनाने के लिए। एक और तरीका गोमांस या चिकन के टुकड़ों को छोटे क्यूब्स या पट्टियों में काटना, विशेष marinade में marinate, तो skewer और एक गर्म ग्रिल पर पका है। यह पारंपरिक थाई साईं के सभी कामों के बिना एक आसान साटन पकवान के लिए बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 335 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,19 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |