यह आसान टॉस हरा सलाद नुस्खा मिनटों के मामले में एक साथ रखा जा सकता है। थाई हरी सलाद मसालेदार थाई करी और अन्य थाई व्यंजनों के लिए एक शानदार ठंडा पक्ष पकवान बनाता है लेकिन रोजमर्रा के भोजन के लिए समान रूप से उत्कृष्ट है। इस फेंकने वाले सलाद में एक बहुत ही साधारण ड्रेसिंग रेसिपी शामिल है जो स्वादिष्ट, ताजा, और थोड़ा मलाईदार है लेकिन वसा और कैलोरी में भी कम है। और इसे हल्के या मसालेदार के रूप में बनाया जा सकता है जैसा आप चाहें। युक्ति: सलाद ड्रेसिंग रेसिपी को दोगुना करें और रेफ्रिजरेटर में किसी भी अतिरिक्त त्वरित और मसालेदार सलाद सलाद के लिए किसी भी समय रखें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 या 3 लोगों के लिए 1 छोटा सिर रोमेन या पत्ता सलाद, या पर्याप्त सलाद ग्रीन्स
- 2 हरे (वसंत) प्याज, कटा हुआ
- 1/2 से 1 ककड़ी (नीचे दिए गए निर्देशों को देखें)
- 1 कप
- ताजा धनिया / cilantro, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1/2 कप ताजा तुलसी, मोटे तौर पर कटा हुआ
- वैकल्पिक: गार्निश के लिए खाद्य फूल, जैसे पैनियां, नास्टर्टियम, व्हायोलास, या गुलाब पंखुड़ियों
- सलाद ड्रेसिंग: (4 या उससे अधिक की सेवा करते समय नुस्खा को दोगुना करें)
- 1/2 कप अच्छी गुणवत्ता वाले नारियल का दूध
- 1 चम्मच। नींबू का रस
- 2 बड़ी चम्मच।
- मछली सॉस या शाकाहारियों: 1 बड़ा चम्मच का उपयोग करें। सोया सॉस प्लस एक चुटकी नमक
- 1 से 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 चम्मच। भूरि शक्कर
- वैकल्पिक: 1/4 छोटा चम्मच। सूखे कुचल मिर्च
इसे कैसे करे
- वसंत प्याज और तुलसी के साथ एक सलाद कटोरे में सलाद रखें।
- ककड़ी को मोटे तौर पर मोटी मैचस्टिक जैसी टुकड़ों में स्लाइस करें, या अधिक औपचारिक अवसरों के लिए: आलू के छिलके का उपयोग करें और ककड़ी को लंबे, पतले रिबन (फोटो देखें) में छीलें। यदि स्लाइस आसानी से खाने के लिए बहुत लंबा हो जाते हैं, तो उन्हें आधे या तीसरे में काट लें।
- ककड़ी और धनिया को सलाद कटोरे में जोड़ें और एक साथ टॉस करें।
- ड्रेसिंग करने के लिए, चीनी को घुलने तक एक कप में सलाद ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ हलचल दें। युक्ति: किसी भी अतिरिक्त ड्रेसिंग को रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है - बस एक कवर किए गए जार या कंटेनर में रखें।
- सलाद पर ड्रेसिंग डालो और गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से टॉस। कटा हुआ हरा प्याज और तुलसी के साथ शीर्ष। पकवान तैयार करने के लिए खाद्य फूल भी जोड़ा जा सकता है। तत्काल सेवा।
इस ड्रेसिंग के बारे में एक नोट, + सेवा युक्तियाँ:
- नोट: सभी को मछली सॉस का स्वाद या गंध पसंद नहीं है (जैसा कि इस नुस्खा के समीक्षकों में से एक पाया गया है)। यदि आपको बोतल में अभी भी आक्रामक लगता है, तो संभावना है कि ड्रेसिंग में संयुक्त होने पर आपको शायद यह पसंद नहीं आएगा। इस मामले में, मैं नुस्खा में बताए गए शाकाहारियों के निर्देशों का पालन करने की सलाह देता हूं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे मछली सॉस पसंद है और यहां तक कि इसे मेरे गैर-थाई व्यंजनों में भी उपयोग किया जाता है (यह एक भयानक सीज़र सलाद बनाता है!)।
- डिनर पार्टियों के लिए यह सलाद बनाते समय, ड्रेसिंग और समय से पहले हिरण के कटोरे को तैयार करें, उन्हें अलग रखें। खाने के लिए तैयार होने पर, ड्रेसिंग के साथ सलाद टॉस करें और इसे प्लेट करें, प्रत्येक प्लेट या कटोरे के लिए शीर्ष प्लस एक या दो खाद्य फूलों पर प्याज और तुलसी जोड़ें।
- ध्यान दें कि रेफ्रिजेरेटेड होने पर मोटे नारियल के दूध कुछ हद तक ठोस हो जाएंगे। यदि आपने सलाद ड्रेसिंग को ठंडा कर दिया है, तो बस इसे कुछ मिनट पहले लें और इसे कमरे के तापमान पर बैठने दें। फिर इसे हलचल दें और यह उपयोग करने के लिए तैयार है। का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 180 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 995 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |