केंटकी-स्टाइल हॉट ब्राउन सैंडविच

हॉट ब्राउन सैंडविच 1 9 26 में लुईविले के ब्राउन होटल के लिए शेफ फ्रेड श्मिट द्वारा बनाया गया था।

मूल गर्म भूरा सैंडविच टोस्ट स्लाइस पर कटा हुआ तुर्की के साथ बनाया गया था। टर्की की स्लाइस के साथ एक बेकिंग शीट पर टोस्ट की व्यवस्था की जाती है। टर्की को कटा हुआ टमाटर के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। एक घर का बना पनीर सॉस (मूल रूप से एक मोर्न सॉस) प्रत्येक सैंडविच को कवर करता है। सैंडविच तब ब्राउन तक उबाल जाते हैं और कुरकुरा पकाया बेकन के साथ शीर्ष पर जाते हैं।

स्वादिष्ट केंटकी हॉट ब्राउन सैंडविच के इस स्वादिष्ट संस्करण के लिए कोई भी दिन एक अच्छा दिन है। चिप्स, फ्राइज़, या सूप का एक कप के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 6 से 8 स्लाइस बेकन
• 6 स्लाइस ciabatta रोटी या अन्य मोटी crusty रोटी
• 2 चम्मच मक्खन
• 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
• 1/2 चम्मच क्रेओल मसाला या अनुभवी नमक
• 1 1/2 कप दूध, कम वसा ठीक है
• 1 कप कटा हुआ तेज या हल्के चेडर पनीर
• 1/2 कप कटा हुआ परमेसन पनीर या लगभग 1/4 कप grated परमेसन पनीर
• 4 चम्मच डिजॉन सरसों या समान गोरमेट सरसों
• 1/2 से 1 चम्मच गर्म सॉस, जैसे ताबास्को, टेक्सास पीट इत्यादि।
• पतली कटा हुआ तुर्की स्तन 8 से 12 औंस
• 2 मध्यम टमाटर, पतली कटा हुआ
• स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च

इसे कैसे करे

कुरकुरा तक बेकन कुक; कागज तौलिए पर नाली तोड़ना।

Ciabatta रोटी टोस्ट और एक तरफ सेट करें।

मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ। मिश्रित और बुलबुले तक आटा और क्रेओल मसाला में हिलाओ। धीरे-धीरे दूध में हलचल। कुक, stirring, जब तक मिश्रण उबाल शुरू होता है। 1 मिनट के लिए, stirring, उबाल लें। चीज, सरसों, और गर्म सॉस जोड़ें। गर्मी से हटाएँ। स्वाद और आवश्यकतानुसार अधिक क्रेओल मसाला या नमक जोड़ें।

कवर और गर्म रखें।

ब्रोइलर हीट।

एक बेकिंग पैन पर टोस्ट रोटी व्यवस्थित करें। टर्की के साथ रोटी के प्रत्येक टुकड़े को ऊपर रखें, फिर टर्की पर टमाटर स्लाइस व्यवस्थित करें। ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के, फिर टमाटर पर चम्मच पनीर सॉस।

ब्रूइलर और ब्रोइल के नीचे खुली चेहरे वाली सैंडविच रखो जब तक कि पनीर सॉस बुलबुला और ब्राउन, लगभग 2 से 3 मिनट तक शुरू न हो जाए। ओवन से निकालें और बेकन के साथ छिड़के। गर्म - गर्म परोसें।
4 से 6 की सेवा करता है।

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चिकन पनीर सैंडविच पकाने की विधि

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	437
कुल वसा	27 ग्राम
संतृप्त वसा	14 ग्राम
असंतृप्त वसा	8 जी
कोलेस्ट्रॉल	95 मिलीग्राम
सोडियम	1,305 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	23 जी
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	26 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)