यदि आप हरी चाय के प्रशंसक हैं, तो आप इस नुस्खा का आनंद नोकचा, या हरी चाय, केक के लिए करेंगे। यह सरल, नमक केक सूक्ष्म रूप से मीठा होता है, इसलिए यह मधुमेह या किसी अन्य स्वास्थ्य स्थिति वाले व्यक्ति के लिए उचित उपचार हो सकता है जिसमें रक्त शर्करा का प्रबंधन किया जाना चाहिए। बेशक, यदि आपके मीठे दांत को न उतारने के लिए कोई चिकित्सीय कारण नहीं है, तो आप एक मीठे केक बनाने के लिए इस नुस्खा में चीनी की मात्रा समायोजित कर सकते हैं। आप अपने हरी चाय केक को एक स्वादिष्ट क्रीम पनीर ठंढ के साथ भी शीर्ष पर रख सकते हैं।
इस केक को बनाने के लिए आपको प्राकृतिक हरी चाय पाउडर की आवश्यकता है, जिसे आप अधिकतर एशियाई किराने की दुकानों में या विशेष खुदरा विक्रेताओं से ऑनलाइन ढूंढने में सक्षम होना चाहिए। कोरियाई लेबल की संभावना है: "नोक्चा करू", जबकि जापानी ब्रांड "मैच" कहेंगे। यदि आपके क्षेत्र में कोई एशियाई बाजार नहीं है और आप ऑनलाइन के बजाए व्यक्तिगत रूप से खरीदारी करना पसंद करते हैं, तो आप चाय रिटेलर की यात्रा कर सकते हैं मैच पाउडर खोजने के लिए। इस तरह की चाय ने पश्चिम में एक बड़ा अनुसरण किया है, जो जनता के आंकड़ों के लिए धन्यवाद है, जैसे डॉ ओज़, टेलीविजन पर इसके लाभ बताते हैं।
ध्यान रखें कि हरी चाय में कैफीन है, इसलिए अगर उत्तेजक से बचने के लिए कोई कारण है, तो सावधानी बरतें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 अंडे
- 1/2 कप सुपरफिन शुगर। * यदि आप अपने केक को मीठा नहीं होना पसंद करते हैं तो आप कम उपयोग कर सकते हैं।
- वनस्पति तेल के 1/2 कप
- सादे ग्रीक-शैली के दही के 3/4 कप
- वेनिला निकालने के 1 चम्मच
- केक आटा के 1 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर के 1 चम्मच
- हरी चाय पाउडर के 6 चम्मच (नोक-चा करू, मैच)
- क्रीम पनीर ठंढ (वैकल्पिक) (ठंढ पर विचार करें यदि आप कम चीनी का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं)
इसे कैसे करे
- केक बनाने शुरू करने के लिए, ओवन को चालू करें और इसे 350 एफ तक गरम करें।
- फिर, एक मिश्रण कटोरे में, अंडे, चीनी, वेनिला और तेल को एक साथ हराया जब तक परिणामस्वरूप मिश्रण शराबी और हल्का न हो।
- मिश्रण में ग्रीक दही धीरे-धीरे हलचल। इस दही में स्वास्थ्य लाभों की एक श्रृंखला है, जिसमें उच्च प्रोटीन सामग्री और प्रोबियोटिक शामिल हैं जो आंत बैक्टीरिया को संतुलित करने के लिए बहुत अच्छे हैं। यदि यह उपलब्ध है और आपकी बजट सीमा में जैविक विविधता चुनें।
- दही में stirring के बाद, एक अलग कटोरा मिलता है, और फिर आटा, बेकिंग पाउडर, और हरी चाय पाउडर एक साथ sift।
- इसके बाद, धीरे-धीरे गीले चीनी-दही मिश्रण में आटा मिश्रण को फोल्ड करें।
- फिर, परिणामी केक बल्लेबाज को एक ग्रीस केक पैन में डालें, जो स्तर तक ऊपर तक चिकनाई कर रहा है।
- केक को 35 मिनट तक सेंकना या जब तक कि शीर्ष सुनहरा भूरा न हो जाए और एक टूथपिक बीच से साफ हो जाए। यदि पिक पर बल्लेबाज है, तो केक को कुछ और मिनटों के लिए ओवन में रखें, जब तक यह पूरा नहीं हो जाता है।
- यदि आप चीनी के बजाय क्रीम पनीर ठंढ का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे टुकड़े करने से पहले केक को ठंडा करने की प्रतीक्षा करें।
* यदि आप सुपरफिन चीनी नहीं पा रहे हैं, तो इस आसान मार्गदर्शिका के साथ स्वयं को करना सीखें।
** ध्यान दें: यदि आपके पास केक का आटा नहीं है और इस नुस्खा में सभी उद्देश्य के आटे को प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता है, तो आपको कम उद्देश्य के आटे का उपयोग करने की आवश्यकता है। सभी उद्देश्य के आटे के 1.5 कप कम से कम 3 चम्मच का प्रयोग करें।
हरी चाय एक अच्छी तरह से ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट है
हरी चाय पूर्वी आहार का मुख्य हिस्सा है, लेकिन पश्चिमी लोग ओरिएंट से सभी चीजों में रुचि लेना शुरू करते हैं, चाय ने विदेशों में निम्नलिखित का पालन किया है। वास्तव में, हाल के वर्षों में सैकड़ों पश्चिमी नैदानिक अध्ययनों में हरी चाय का उपयोग किया गया है, और शोध अत्यधिक सकारात्मक रहा है। यह पाया गया है कि हरी चाय संभावित रूप से कैंसर, हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल , मधुमेह, और डिमेंशिया से लड़ सकती है। यह प्रजनन स्वास्थ्य समस्याओं, जैसे फाइब्रॉएड और एंडोमेट्रोसिस के प्रभावों का भी सामना कर सकता है। और यदि आप अपनी कमर देख रहे हैं, तो अध्ययनों से पता चला है कि हरी चाय में पेट-विस्फोटक गुण हैं।
तो, हरी चाय के बारे में इतना जादुई क्या है? हरी चाय की अनदेखी पत्तियों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जिन्हें पॉलीफेनॉल कहा जाता है, जो मुक्त कणों से लड़ते हैं जो शरीर में कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और बीमारी का कारण बनते हैं। पॉलीफेनॉल में छह प्रमुख कैटेचिन यौगिक होते हैं, जो सबसे प्रसिद्ध ईजीसीजी हैं, जो अधिक शोध का विषय रहा है। ईजीसीजी को पूरक के रूप में भी बेचा जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 212 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 217 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |