ऐप्पल समकक्ष, उपाय, और सबस्टिट्यूशंस

अधिक सामग्री के लिए किराने की दुकान मिड-रेसिपी को रोकने और चलाने के बजाय घर की पकाई के लिए कुछ चीजें अधिक परेशान होती हैं। मान लीजिए कि आपके पास एक नई नुस्खा है जो 10 कप कटा हुआ सेब की मांग करता है। मिड-प्री शॉपिंग ट्रिप से बचने के लिए, आपको कितने सेब खरीदने की ज़रूरत है? यह कहना मुश्किल है क्योंकि प्रत्येक सेब अगले से थोड़ा अलग है। यहां समकक्षों की एक सूची दी गई है जो आपके पसंदीदा बाजार में उपज अनुभाग में खड़े होने पर आपकी मदद कर सकती हैं।

ऐप्पल समकक्ष और उपाय

• 1 पाउंड सेब = 2 बड़े सेब
• 1 पाउंड सेब = 3 या 4 मध्यम सेब
• 1 पाउंड सेब = 3 कप cored, कटा हुआ या कटा हुआ सेब
• 1 पाउंड सेब = 1 1/3 कप सेबसॉस
• 1 मध्यम सेब = 1 कप cored, कटा हुआ सेब
• 1 मध्यम सेब = 3/4 कप cored, कटा हुआ सेब
• 1 मध्यम सेब = 1/2 कप मैश किए हुए सेब
• 4 पाउंड ताजा सेब = 4 कप सेबसॉस
• 4 पाउंड ताजा सेब = 1 पाउंड सूखे सेब
• 2 पाउंड ताजा सेब = एक 9-इंच पाई के लिए भरना
• 1 पाउंड सूखे सेब = 4 1/3 कप
• 1 पाउंड सूखे सेब = 8 कप पके हुए सेब
• सेब का एक बुशेल 2 गैलन उत्पादन के सूखे बराबर है।

इस समकक्ष सूची के अनुसार, 10 कप कटा हुआ सेब के लिए 10 मध्यम सेब की आवश्यकता होती है। सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए, एक अतिरिक्त सेब खरीदें। आप कम दौड़ना नहीं चाहते हैं।

बड़े और मध्यम सेब के बीच का अंतर

इन समकक्षों के साथ बहुत से छूट दें। वे केवल अनुमानित हो सकते हैं क्योंकि हर सेब एक ही आकार का नहीं है।

आम तौर पर, सेब को उनके व्यास द्वारा वर्गीकृत किया जाता है:

• छोटे सेब व्यास में लगभग 2 1/4 इंच होते हैं
• मध्यम सेब व्यास में लगभग 2 3/4 इंच हैं
• बड़े सेब व्यास में लगभग 3 3/4 इंच हैं

चीजों को दिलचस्प रखने के लिए, जब सेब को पतला कर दिया जाता है, तो अधिक स्लाइस एक मापने वाले कप में फिट होते हैं जब वे मोटे हिस्सों में कटा हुआ होते हैं।

कुछ सेब टार्ट हैं और कुछ मीठे हैं। कुछ अपेक्षाकृत कठिन हैं और कुछ लगभग मील हैं। इन प्रकार की चुनौतियों का कारण है कि खाना पकाने को अक्सर कला के रूप में जाना जाता है। यदि आपकी नुस्खा एक विशिष्ट प्रकार के सेब के लिए कॉल करती है- ग्रैनी स्मिथ , उदाहरण के लिए- उस सेब प्रकार को खरीदें। यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो ग्रैनी स्मिथ सेब के विकल्प के लिए एक समान हार्ड या कुरकुरा सेब खरीदें। यदि आपको नहीं पता कि कौन से सेब आपके नुस्खा में बुलाए गए प्रकार के समान हैं, तो सहायता के लिए उपज प्रबंधक से पूछें।

व्यंजनों में सेब के लिए सबस्टिट्यूशंस

एक सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रख सकता है, लेकिन कभी-कभी आप एक अलग फल में शामिल होना चाहते हैं। जब आप ताजा फल खा रहे हैं, तो किसी भी फल के बारे में सेब के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। जब व्यंजनों की बात आती है, हालांकि, आपको और सावधान रहना होगा। कुछ विकल्प:

• कुछ पके हुए व्यंजनों में सेब के लिए नाशपाती और आड़ू को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। मिश्रण , पके हुए फल, पेनकेक्स, और फल पाई नाशपाती , आड़ू , और सेब का एक दूसरे के साथ उपयोग कर सकते हैं।
• पापयस पोषण प्रदान करते हैं जो कि सेब में पाए जाते हैं। एक पपीता में एक सेब की तुलना में अधिक फाइबर होता है और ककड़ी, जिकामा, नींबू का रस, मिर्च पाउडर और नमक के साथ सलाद में फेंकने पर स्वादिष्ट स्वाद मिलता है।
• एक सेब विकल्प के रूप में पके हुए व्यंजनों में क्विन का उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, वे सेब की तुलना में घने हैं और मीठे नहीं हैं, इसलिए व्यंजनों को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। इससे संपर्क करने का एक तरीका है शहद, चीनी, नींबू का रस, और एक वेनिला बीन के साथ पानी में क्विनों को पहले शिकार करना।

• एक खाद्य प्रोसेसर के माध्यम से ताजा अनानास एक नुस्खा में सेबसौस को प्रतिस्थापित कर सकता है। तो खुबानी, prunes, या केले शुद्ध कर सकते हैं।
• रास्पबेरी और ब्लूबेरी बेक्ड मफिन और कॉफी केक में सेब विकल्प हैं।