इज़राइल के स्वतंत्रता दिवस यम हात्ज़मौत पर, इज़राइलियों ने अपने पिकनिक बास्केट को चारकोल, मांस, सलाद, पिटा ब्रेड और हम्स के साथ पैक किया। पूरे देश में पार्क परिवारों को भरने और "भूमि" का आनंद लेते हैं। लेकिन यहां तक कि यदि इज़राइल में एक बार्बेक्यू पिकनिक एक पाइप सपना है, तब भी आप यम हात्ज़मॉट इज़राइली शैली का जश्न मना सकते हैं, जिसमें एक आरामदायक मेनू है जो आरामदायक अल फ्र्रेस्को मनोरंजक के लिए बिल्कुल सही है - कभी भी आप इज़राइल का स्वाद चाहते हैं।
यम हात्ज़मौत मनाने के लिए और अधिक स्वादिष्ट तरीकों की तलाश में? यदि आपके घर में छोटे बच्चे हैं, तो ये आराध्य इज़राइली ध्वज सैंडविच एक मजेदार नाश्ते या स्कूल के स्नैक के बाद बनाते हैं। और कुछ भी इज़राइली ब्रेकफास्ट बुफे को धराशायी नहीं करता है, भले ही आप इसे दिन शुरू करने के लिए सेवा कर रहे हों, या रात के खाने के लिए पूरी तरह से योग्य नाश्ते के रूप में।
मिरी रोटकोविट्ज़ द्वारा अपडेट किया गया
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इज़राइली हमस (पारेव)हम्सस चम्मच, जैतून का तेल, अजमोद, और पेपरिका के साथ सबसे ऊपर है। क्रेडिट: जीन-यवेस ट्रैन / आईईईएम / गेट्टी छवियां हमस - वह बहुत प्यार करता था, विनम्र चिकपी डुबकी - पूरे मध्य पूर्व में व्यंजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इज़राइल में, जहां यह नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और स्नैक के समय पर परोसा जाता है, यह व्यावहारिक रूप से प्रतिष्ठित है। आजकल, आप स्वाद के सभी प्रकारों में दुनिया भर में सुपरमार्केट में हमस के टब पा सकते हैं। लेकिन कुछ भी घर का बना हम्स नहीं धड़कता है, और आपके विचार से आसान बनाना आसान है!
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Matboucha (Pareve)स्टीव मॉरिस, खाद्य 52 एक पारंपरिक मोरक्कन पकवान Matboucha, इज़राइल में इतना लोकप्रिय है कि यह किराने की दुकान अलमारियों पर हमस के बगल में सही पाया जा सकता है। लेकिन घर का बना संस्करण आसान है - और असीम स्वादपूर्ण। यह मटबोचा नुस्खा गोओरा शिमोनी के पड़ोसी, कारमित से आता है, और आपकी वरीयता के अनुसार मसालेदार या हल्के बनाया जा सकता है।
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बाबा घनौश (पारेव)बाबा घनौश, अनार के बीज और अजमोद के साथ सजाए गए। © मिरी Rotkovitz बैंगन और ताहिनी दोनों इज़राइल में बेहद लोकप्रिय हैं, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बाबा घनौश - एक डुबकी जो दोनों अवयवों को हाइलाइट करती है - भी अच्छी तरह से प्यार करती है। इसे घर का बना पिटा या veggies के साथ स्कूप करें।
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चम्मच टमाटर और ककड़ी इज़राइली सलाद पकाने की विधि (पारेव)इज़राइली चोटी टमाटर और ककड़ी सलाद। © मिरी Rotkovitz यह कटा हुआ टमाटर और ककड़ी सलाद इज़राइली व्यंजनों के इतने प्रतिष्ठित है कि इसे "इज़राइली सलाद" कहा जाता है, और दिन के किसी भी समय टेबल पर दिखाया जाता है। यह पिकनिक के साथ, और ग्रील्ड किराया के लिए एक पक्ष के रूप में टॉउट करने के लिए भी सही होता है।
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tabbouleh सलादचम्मच के साथ Tabbouleh। © अनीता Schecter बबुलर गेहूं, सब्जी, और जड़ी बूटियों का संयोजन, तब्बौलेह सलाद, एक हल्का, छोटा और ताज़ा सलाद है जो विशेष रूप से सेफर्डिक यहूदियों के घरों में लोकप्रिय है। यह सलाद और ग्रील्ड मांस दोनों के लिए एक महान संगत है।
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नींबू, अजमोद, और लहसुन मसालेदार स्टीक्स (मांस)ग्रील्ड रिब आई स्टीक्स नींबू, लहसुन, और अजमोद में मसालेदार। छवि क्रेडिट: बॉब इंगेलहार्ट / गेट्टी छवियां जिओरा शिमोनी लिखते हैं कि जब शानदार marinades बनाने की बात आती है, तो वह अक्सर अपने पड़ोसी से सलाह लेता है, ईटी यह आसान-से-तैयार स्टेक marinade कोई अपवाद नहीं है, और प्रति शिमोनी "मांस को सुपर स्वाद जोड़ता है"। नींबू और अजमोद के ताजा, पिक्चर कॉम्बो चिमचुरी कहते हैं - एक बहुउद्देश्यीय अर्जेंटीना मसाला / marinade / सॉस - दिमाग में।
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इज़राइली चॉकलेट कुकी Truffles पकाने की विधि (डेयरी या पारेव)इज़राइली चॉकलेट कुकी Truffles, या Kadorei Shokolad। © मिरी Rotkovitz इज़राइलियों ने इन नो-बेक ट्रफल-जैसे व्यवहार कडोरी शोकोलैड (चॉकलेट बॉल्स) को बुलाया, और वे इतने आसान हैं कि उन्हें एक लोकप्रिय पूर्वस्कूली गतिविधि है। लेकिन छोटे लोग अकेले नहीं हैं जो उन्हें प्यार करते हैं - अगर आपको कुकी मक्खन के लिए कुछ मिल गया है, तो शायद आप भी करेंगे।