मार्शमलो अंडे एक अद्भुत वसंत उपचार हैं जो साधारण कॉर्नस्टार मोल्डों का उपयोग करके आकार में हैं। इस नुस्खा में मार्शमलो अंडे बनाने के लिए कॉर्नस्टार मोल्ड बनाने और उपयोग करने का तरीका शामिल है, न कि मार्शमलो को स्वयं बनाना। किसी भी मार्शमलो रेसिपी इस विधि के साथ काम करेगी, ताकि आप मार्शमलो रेसिपी के इस इंडेक्स को ब्राउज़ करने के लिए मार्शमलो रेसिपी ढूंढ सकें। मैं मक्कामलो को मोड़ने के दौरान मक्का स्टार्च मोल्ड तैयार करने की सलाह देता हूं, ताकि मार्शमलो खत्म होने के तुरंत बाद अंडे बनाया जा सके। आसानी से प्रिंट करने योग्य पृष्ठ के लिए, कृपया यह मार्शमलो अंडे रेसिपी देखें।
नरम शौकीन केंद्रों से हार्ड कैंडी तक विभिन्न प्रकार के विभिन्न आकारों और सामग्री भरने के साथ मोल्ड बनाने के लिए इस विधि का भी उपयोग किया जा सकता है। यह परिचित होने के लिए एक महान सर्वव्यापी तकनीक है, क्योंकि जब भी आप आकार की कैंडी बनाना चाहते हैं तो कैंडी मोल्ड खरीदने पर भरोसा नहीं किया जाता है!
बाद में साफ-सफाई की सुविधा के लिए मोमबंद पेपर के साथ अपने वर्कस्टेशन को कवर करके शुरू करें। एक उथले बेकिंग पैन में मकई के 3-4 एलबीएस को सिफ्ट करें - आवश्यक सटीक राशि पैन के आकार पर निर्भर करेगी। 3 एलबीएस 9 एक्स 9 पैन भरेंगे, और 4 एलबीएस आमतौर पर 9 x 13 पैन भरने के लिए पर्याप्त है।
07 में से 02
Cornstarch स्तर
(सी) 2010 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस
Cornstarch के स्तर के लिए एक शासक या अन्य सीधे किनारे का प्रयोग करें। पैन के चारों ओर काम करें ताकि पूरी सतह सपाट हो। यदि आवश्यक हो, तो किसी भी कोने या धब्बे को भरने के लिए काउंटर पर पक्षों से गिरने वाले मक्का स्टार्च को स्क्रैप करें जो यहां तक कि नहीं हैं। आपको पूरी तरह से सपाट सतह के साथ कॉर्नस्टार से भरे पैन के साथ छोड़ा जाना चाहिए।
03 का 03
अंडा आकार बनाओ
(सी) 2010 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस अब आपके अंडे के आकार बनाने का समय है। अंडे के आकार के छेद को छोड़ने के लिए आप अंडे को मक्का स्टार्च में दबाकर एक वास्तविक अंडे का उपयोग कर सकते हैं। मैं थोड़ा बड़ा, चापलूसी मार्शमलो अंडे बनाना पसंद करता हूं, इसलिए मैं अपने अंडा मोल्ड बनाने के लिए एक बड़ा चम्मच का उपयोग करता हूं। मक्का स्टार्च में धीरे-धीरे चम्मच के पीछे दबाएं - यदि आप बहुत मेहनत करते हैं, तो सतह क्रैक हो जाएगी और आपके मोल्ड अंदरूनी हो सकते हैं। तब तक दबाएं जब तक चम्मच के किनारे मकई के शीर्ष के साथ स्तर न हों। सुनिश्चित करें कि आप क्रैकिंग को रोकने के लिए प्रत्येक के बीच एक अच्छी मात्रा में जगह छोड़ दें - मुझे अंडे के आकार के बीच कम से कम 1/2-इंच की जगह पसंद है।
07 का 04
मार्शमलो के साथ मोल्ड भरें
(सी) 2010 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस
आपका मोल्ड अब ताजा मार्शमलो से भरने के लिए तैयार है! इन्हें बहुत कठोर या अतिरंजित मार्शमलो के साथ बनाना मुश्किल है, इसलिए इस पर नजर रखें और सुनिश्चित करें कि आप इसे समाप्त होने के तुरंत बाद उपयोग करते हैं। ताजा मार्शमलो के साथ 1/2-इंच टिप के साथ लगाए गए एक पाइपिंग बैग को भरकर शुरू करें। अंडे के आकार के मोल्डों में मार्शमलो को पाइप करें। अंडों के शीर्ष को काफी स्तर पर छोड़ने का प्रयास करें, हालांकि इस क्षेत्र में थोड़ा मामूली बदलाव ठीक है। यदि आपके पास पाइपिंग बैग या टिप्स नहीं हैं, तो बड़े ज़ीप्लोक बैग को मार्शमलो के साथ भरें और कोने में एक छेद बंद करें। यह विधि काम करता है, लेकिन थोड़ा गड़बड़ हो सकता है।
05 का 05
अंडे के शीर्ष पर कॉर्नस्टार शिफ्ट करें
(सी) 2010 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस सभी मोल्ड भरने के बाद, अंडे के उजागर किए गए शीर्ष को थोड़ा और मक्का स्टार्च के साथ छिड़क दें। उन्हें कम से कम 4 घंटे, या रातोंरात बैठने और दृढ़ रहने की अनुमति दें। यदि आपके पास अतिरिक्त मार्शमलो छोड़ा गया है, तो आप इसे एक पैन में डाल सकते हैं जिसे फॉइल के साथ रेखांकित किया गया है और कॉर्नस्टार के साथ छिड़क दिया गया है। एक बार सेट हो जाने पर, इस अतिरिक्त मार्शमलो को वर्गों में काटा जा सकता है और आनंद लिया जा सकता है।
07 का 07
Cornstarch से अंडे निकालें
(सी) 2010 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस एक बार marshmallows सेट हो जाने के बाद, उन्हें cornstarch से हटा दें और जितना आप अपने हाथों से कर सकते हैं, या जाल छिद्र में हिलाकर उतना ही मकई स्टार्च को धूल से हटा दें। आप इस या किसी अन्य उपयोग के लिए पैन में छोड़े गए कॉर्नस्टार का पुनः उपयोग कर सकते हैं।
07 का 07
आपका मार्शमलो अंडे समाप्त हो गए हैं
(सी) 2010 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस इस बिंदु पर, आपके मार्शमलो अंडे खाया जा सकता है! अगर वांछित है, तो आप उन्हें अपने जीवन को बढ़ाने और एक शानदार रूप और स्वाद जोड़ने के लिए चॉकलेट (या चॉकलेट कैंडी कोटिंग) में डुबकी लगा सकते हैं। छिड़काव, कटा हुआ पागल, नारियल, या पिघला हुआ कैंडी कोटिंग के साथ डुबकी marshmallows सजाने। एक सप्ताह तक कमरे के तापमान पर एक वायुरोधी कंटेनर में मार्शमलो अंडे को स्टोर करें, जबकि चॉकलेट से ढके मार्शमलो अंडे दो सप्ताह तक चल सकते हैं।