चमकीले स्ट्रॉबेरी एक स्वादिष्ट उपचार हैं जो आप आसानी से कर सकते हैं

चमकीले स्ट्रॉबेरी ताजा, रसदार स्ट्रॉबेरी एक हार्ड कैंडी खोल के साथ लेपित होते हैं। ये एक असामान्य कैंडी हैं, लेकिन एक बार जब आप उन्हें स्वाद लेते हैं, तो आप उन्हें बार-बार बनाना चाहते हैं।

चमकदार स्ट्रॉबेरी के साथ आप क्या कर सकते हैं? उन्हें स्वयं खाने के अलावा, वे एक फल प्लेटर, फल टार्ट, कपकेक, या बेरी केक के लिए एक भव्य जोड़ बनाते हैं। और आप केवल स्ट्रॉबेरी तक ही सीमित नहीं हैं - इस ग्लेज़िंग रेसिपी और विधि को नारंगी स्लाइस, अंगूर, कीवी, या कई अन्य फलों को कोट करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है!

ध्यान रखें कि इस कैंडी को तैयारी के एक या दो घंटे के भीतर आनंदित किया जाना चाहिए क्योंकि फल की नमी जल्दी से कैंडी खोल चिपचिपा हो जाती है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 कप granulated चीनी
• 1 कप पानी
• 1/2 कप हल्की मकई सिरप
• 1 एलबी ताजा स्ट्रॉबेरी, उपजी है

इसे कैसे करे

1. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर और गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर एक बेकिंग शीट तैयार करें।
2. स्ट्रॉबेरी धोएं और उन्हें सावधानी से सूखें।
3. बर्फ और ठंडे पानी को एक कटोरे में रखकर एक बर्फ स्नान तैयार करें जो आपके इच्छित सॉस पैन को पकड़ने के लिए पर्याप्त है।
4. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में चीनी, मकई सिरप और पानी को मिलाएं। एक कैंडी थर्मामीटर डालें, और चीनी पूरी तरह से भंग होने तक हलचल।

1. कैंडी थर्मामीटर पर तापमान 300 डिग्री तक पहुंचने तक, हलचल के बिना पकाना जारी रखें। इस प्रक्रिया के दौरान, जो 10-20 मिनट से ले सकता है, क्रिस्टलाइजेशन को रोकने के लिए कभी-कभी गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ सॉस पैन के किनारे धो लें।
2. एक बार कैंडी 300 डिग्री तक पहुंचने के बाद, तुरंत गर्मी से पैन को हटा दें, और इसे तैयार करने के लिए इसे तैयार करने के लिए तैयार बर्फ स्नान में नीचे विसर्जित करें। बर्फ के पानी को कैंडी में न जाने दें!
3. एक बार कैंडी खाना पकाने बंद कर दिया है (बुलबुले के लिए पैन के नीचे से बढ़ने से रोकने के लिए देखो), आप अपने जामुन डुबकी शुरू कर सकते हैं। स्टेम द्वारा एक स्ट्रॉबेरी पकड़े हुए, इसे तब तक डुबकी दें जब तक यह लगभग कैंडी में डूबा न जाए। कैंडी को छूने के लिए सावधान रहें, क्योंकि यह बहुत गर्म है और खतरनाक जला सकता है। कैंडी से बेरी निकालें और अतिरिक्त को अंत तक ड्रिप करने दें। यह सुनिश्चित करने के लिए इसे कुछ बार चालू करें कि अतिरिक्त कैंडी हटा दी जाती है, फिर इसे तैयार, तेल वाली बेकिंग शीट पर रखें।
4. शेष जामुन और कैंडी के साथ दोहराएं। कैंडी को कमरे के तापमान पर सेट करने दें, और उनकी तैयारी के एक या दो घंटे के भीतर जामुन की सेवा करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	361
कुल वसा	0 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	32 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	94 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)