सिरका-और-चीनी ड्रेसिंग में यह जर्मन ककड़ी-डिल सलाद, या गुर्केंसलैट , स्वाद का एक विजेता संयोजन है जो एक ताज़ा गर्मी का सलाद बनाता है जो कई प्रकार के मांस, विशेष रूप से सूअर का मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
यदि डिल और लाल प्याज आपकी बात नहीं है, तो उन्हें छोड़ दिया जा सकता है और नतीजा अभी भी एक स्वादिष्ट सलाद होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बीजहीन ककड़ी (लंबी और पतली, थोड़ा बेवकूफ), या 2 अमेरिकी खीरे
- 3 चम्मच साइडर सिरका या
- सफेद सिरका
- 1 बड़ा चमचा चीनी या स्वाद के लिए
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 छोटा लाल प्याज, कटा हुआ और अंगूठियों में तोड़ दिया (वैकल्पिक)
- 3 चम्मच कटा हुआ ताजा डिल (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- ककड़ी धोएं। यदि आप अनचाहे हैं, बीजहीन खीरे आप पट्टियों में भाग या सभी त्वचा छोड़ सकते हैं (कटा हुआ आकर्षक)। अन्य सभी को बीज और छीलना चाहिए।
- एक मंडली का उपयोग करना, पतली स्लाइसर लगाव के साथ एक खाद्य प्रोसेसर, या एक पनीर grater पर slicer खोलने, ककड़ी (ओं) बहुत पतला टुकड़ा टुकड़ा। रद्द करना।
- एक सेवारत कटोरे में सिरका, चीनी, नमक, और काली मिर्च डालकर ड्रेसिंग करें और चीनी पूरी तरह से घुलने तक फुसफुसाएं।
- कटा हुआ ककड़ी, लाल प्याज के छल्ले, और कटा हुआ डिल, अगर उपयोग कर रहे हैं, और अच्छी तरह से टॉस जोड़ें। 5 या अधिक मिनट के लिए marinate और सेवा करते हैं।
गुर्केंसलाट के साथ क्या सेवा करें
सेबसौस की तरह, डिल में खीरे बस स्वाभाविक रूप से भुना हुआ सूअर का मांस के साथ जाते हैं। यहाँ कुछ सुझाव हैं:
- ब्रेज़्ड पोर्क और गोभी पकाने की विधि : पारंपरिक जर्मन सुअर नुकीले पकवान की यह विविधता कटा हुआ गोभी के बिस्तर पर सूअर का मांस पेट के साथ बनाई जाती है।
- बोनलेस सरसों पोर्क चॉप पकाने की विधि : यह आसान नुस्खा व्यस्त दिन के लिए बिल्कुल सही है। यह कम से कम श्रम और स्वाद के साथ तेजी से पकाता है जैसे आप पूरे दिन गुलाम होते हैं।
- भरवां पोर्क लोइन पकाने की विधि : इस उपचार में, एक सूअर का मांस लोई तितली और भरवां होता है, और उसके बाद अप्रत्यक्ष, मध्यम गर्मी पर बाहर निकलने के लिए बाहरी कुक को बाहर जाने से पहले जला दिया जाता है और सूख जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 41 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |