इन स्वादपूर्ण स्कैलप्स को मुख्य पकवान के रूप मेंोसें या उन्हें एक स्वादिष्ट सॉस या ड्रेसिंग के साथ एक एपेटाइज़र बनाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड बड़े समुद्री स्कैलप्स, लगभग 18 से 20
- 2 चम्मच
- कैजुन मसाला
- 2 चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
- 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
इसे कैसे करे
एक कटोरे या खाद्य भंडारण बैग में, कजुन मसालेदार, 2 चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ धीरे-धीरे स्कैलप्स को टॉस करें। लगभग 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल और 2 चम्मच मक्खन गर्म करें। Tongs के साथ, गर्म वसा में scallops की व्यवस्था और प्रत्येक पक्ष पर लगभग 2 से 3 मिनट के लिए खाना बनाना, या अच्छी तरह से भूरे रंग तक।
मिमोसा ड्रेसिंग के साथ पहले कोर्स के सलाद के रूप में परोसें या चावल और उबले हुए वेजीज़ के साथ एक स्वादिष्ट भोजन के लिए सेवा करें।
4 को मुख्य पकवान के रूप में या लगभग 6 के रूप में कार्य करता है।
जड़ी बूटियों के साथ Seared Scallops
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 153 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 40 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 18 जी |