Pinotage दक्षिण अफ्रीका के हस्ताक्षर लाल शराब अंगूर है। Pinot Noir और Cinsault के बीच एक गड़बड़ क्रॉस शायद ही कभी दुनिया में कहीं और पाया जाता है, Pinotage एक तरह का देहाती लाल शराब है जो पृथ्वी पर, फल संचालित और बार्बेक्यू के सभी प्रकार के साथ जोड़ने के लिए एकदम सही है।
Pinotage को समझना
दक्षिण अफ्रीका के प्रसिद्ध रेड वाइन अंगूर विविधता के रूप में जाना जाता है और जिसे प्यार किया जाता है या धोखा दिया जाता है, Pinotage कुछ असामान्य क्रॉस का सीधा परिणाम है।
Pinot Noir और Cinsault (जैसा कि यह फ्रांस में जाना जाता है) या "Hermitage" (जैसा कि उसी अंगूर को दक्षिण अफ्रीका में संदर्भित किया जाता है) सफलतापूर्वक 1 9 25 में स्टेलेनबोश विश्वविद्यालय में पार कर गए थे। क्रॉस का इरादा पिनोट नोयर के नाज़ुक लालित्य और सिन्सॉल्ट की कठोर प्रकृति पर कब्जा करने और विस्तार करने की संभावना थी। नतीजा एक नया रेड वाइन अंगूर था जो न केवल दो अंगूरों को मिलाता है बल्कि उनके नामों को भी जोड़ता है।
Pinotage के शैलियों
Pinotage शैलियों का नाटकीय स्पेक्ट्रम ले जा सकता है। इस प्रकार की शराब कुछ सस्ता अरोमा (एसीटोन, पेंट, रबड़, और कई बार केला जैसे चरम सीमाओं सहित) के साथ काफी सस्ते, हल्के-शरीर वाले रेड वाइन से हो सकती है, जिसमें पूरी तरह से लाल लाल वाइन संतुलन, लालित्य, पूरी तरह से विकसित काले फल स्वाद, और एक स्थायी, मीठा, smokey खत्म।
आम तौर पर, बाजार पर अधिकांश पिनोटेज एक देहाती प्रोफ़ाइल लेता है और अक्सर नाक और ताल दोनों पर पृथ्वी संचालित नोट दिखाता है, इसके बाद अंधेरे जामुन, धुआं और स्टउट टैनिन (जब छोड़ा जाता है, अंगूर के लिए धन्यवाद सुपर मोटी खाल), जबकि अपने प्राकृतिक राज्य में अम्लता पैमाने पर थोड़ा कम झुकाव।
इस तरह की संभावित अस्थिर तालमेल प्रोफ़ाइल के साथ, लोगों को Pinotage के साथ "इसे प्यार या नफरत" संबंध होता है। यदि आप "इसे प्यार" शिविर में डालते हैं, तो यह शराब एक काफी लचीला भोजन जोड़ीदार साथी हो सकता है, जो गेम, स्टेक, ब्राट्स, बर्गर और पिज्जा की पसंद के साथ असाधारण रूप से अच्छा दिखाता है।
चूंकि पूरे दक्षिण अफ़्रीकी शराब के दृश्य ने गुणवत्ता और मूल्य दोनों में बहुत बढ़िया कदम उठाए हैं, इसलिए Pinotage ऊपर की प्रवृत्ति पर पिग्गी का समर्थन कर रहा है और उपभोक्ताओं के साथ गति और लोकप्रियता हासिल कर रहा है, जो कुछ समय से बाहर निकलने और एक नया लाल अंगूर लेना चाहते हैं। जब आप अपनी आदत शराब खरीदने की आदतों से बाहर निकलने के लिए तैयार हों तो यह कार्ट में टॉस करने के लिए एकदम सही शराब है। दक्षिण अफ्रीका के भव्य परिदृश्य के ऊबड़, ग्रामीण विटिकल्चर दृश्य का एक सिप पेश करते हुए, Pinotage आपके शराब की दिनचर्या में आपका स्वागत है।
Pinotage निर्माता कोशिश करने के लिए
कई पिनोटेज उत्पादकों को देखने के लिए एए बैडेंहोर्स्ट, डिमेर्सफोंटिन, ग्राहम बेक, कनोनकोप, केन फोरेस्टर, एल 'अवेनिर, मैन विंटर्स, सिमोनिग, दक्षिणी राइट, और स्टालेन्रस्ट शामिल हैं। Pinotage अक्सर बड़े शराब भंडार में पाया जा सकता है, विशेष रूप से दुकानों में दक्षिण अफ्रीकी वाइन शामिल हैं। कई ऑनलाइन शराब विक्रेता भी विभिन्न प्रकार के Pinotage वाइन बेचते हैं। आम तौर पर, पिनोटेज की कीमतें निर्माता और विंटेज के आधार पर भिन्न होती हैं लेकिन आमतौर पर मूल्य बिंदुओं की एक विस्तृत श्रृंखला में उपलब्ध होती हैं।