ग्रीक में: πάστα ελιάς, उच्चारण PAH-stah el-yAHS
जैतून, लहसुन, तेल और सिरका का यह मिश्रण रोटी, ब्रेडस्टिक, और सब्जियों के लिए एक तेज और घबराहट फैलता है, और ओज़ो या शराब में सर्वश्रेष्ठ लाने के लिए एकदम सही मीज़ है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप पक्टेड कलामाता (या हरे जैतून)
- 3 चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 3 चम्मच
- बाल्सामिक सिरका (या बहुत अच्छी शराब
- सिरका )
- लहसुन के 1 से 2 लौंग (grated)
इसे कैसे करे
ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिलाएं और चिकनी होने तक कुछ सेकंड तक मिश्रण करें। पेस्ट थोड़ा दानेदार होगा।
ओज़ो या शराब के साथ एक मीज़ के रूप में परोसें, छोटे rusks, क्रिस्टी रोटी, breadsticks, और / या कच्ची सब्जियों के साथ। तपनडे को मछली के लिए मसाला या टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
नोट: स्वाद के लिए सिरका की मात्रा समायोजित करें। क्लासिक जैतून का पेस्ट एक तेज, टार्ट स्वाद है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 130 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 492 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |