यह अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है कि gyoza चीन में पैदा हुआ। ग्योजा को जापानी पॉटस्टिक के रूप में भी जाना जाता है - केवल एक खाने के लिए बहुत मुश्किल है!
8 से 10 की सेवा करता है (एक एपेटाइज़र के रूप में)
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 पाउंड ग्राउंड पोर्क (1 कप)
- 3/4 कप नाप गोभी कटा हुआ
- 1 हरी प्याज, diced
- 2 चम्मच minced अदरक
- 1 अंडे, हल्के से पीटा
- 1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस
- 1/4 चम्मच
- गर्म मिर्च का तेल , या स्वाद के लिए
- 1/4 चम्मच तिल का तेल
- फ्राइंग के लिए 2 चम्मच वनस्पति तेल, या आवश्यकतानुसार
- 30 gyoza wrappers, या आवश्यक के रूप में
इसे कैसे करे
1. एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक बर्तन लाओ। कटा हुआ गोभी जब तक यह निविदा है लेकिन अभी भी कुरकुरा है। बर्फ-ठंडे पानी में डुबकी, अच्छी तरह से हटा दें और निकालें।
2. एक मध्यम कटोरे में, जमीन के सूअर का मांस, पके हुए गोभी, हरी प्याज, कांटेदार अदरक, अंडा, सोया सॉस, मिर्च का तेल और तिल का तेल मिलाएं।
3. आप के सामने एक gyoza wrapper रखना। पानी के साथ सभी किनारों गीले। रैपर के बीच में भरने का एक चम्मच रखें।
अर्धचालक बनाने के लिए किनारों को मोड़ो, और फिर किनारों को सील करने के लिए चुटकी लें। भरने के बाद तक बाकी gyoza wrappers के साथ जारी रखें।
4. पकाने के लिए, मध्यम-उच्च से उच्च गर्मी पर भारी फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें। Gyoza के 12-15 जोड़ें और 2 मिनट के लिए, या नीचे सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं।
5. पैन में 1/2 कप पानी जोड़ें। पकौड़ी को ढकें और पानी पकाए जाने तक पकाएं (5 से 7 मिनट)। Gyoza पकौड़ी के शेष के साथ दोहराएं ..]
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